如何做美味的百合佛手瓜肉末汤?
佛手瓜的营养价值非常高,含有多种蛋白质,维生素和矿物质,经常吃佛手瓜,不仅可以增强体质,而且可以提高智力,百合和枸杞子的营养价值也非常高,将佛手瓜,百合,枸杞,肉末,熬成汤,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是如何做美味的百合佛手瓜肉末汤?希望能够帮助到大家。
工具/材料
佛手瓜适量,枸杞子适量,百合适量,五花肉适量,生姜适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量。
操作方法
准备一个佛手瓜,洗净后,去除外皮,去除内瓤,用刀切成片,放入盘中备用。注意,佛手瓜的皮非常薄,不想去皮也是可以的。
准备适量五花肉,洗净后,用刀剁碎,再准备适量生姜,洗净后切碎,放在上面,加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉适量,搅拌均匀,腌制十分钟左右。
再准备适量百合和枸杞子,用清水泡开。我这里准备的是干百合,用清水泡了半个小时以上。
锅中放入适量清水,然后将泡好的百合倒入锅中。泡过的百合是非常容易熟的。
将泡好的枸杞子也倒入锅中,将枸杞子提前倒入锅中,可以让枸杞子的营养更好的融入到汤中。
将准备好的佛手瓜片儿倒入锅中,大火将水烧开,水开后转小火,煮五六分钟左右。
将腌制好的五花肉末,倒入锅中煮一下,大约煮五分钟左右,肉末是很容易熟的。
根据自己的口味,再放入少许盐和鸡精,因为腌肉的过程中已经放过调料,喜欢清淡口味的,也可以不放。
煮好之后,出锅装碗就可以吃了,真的太美味了,家里人吃了都非常喜欢,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
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