豆腐羹的家常做法
相信有很多小伙伴都喜欢喝豆腐羹吧,在这个寒冷的冬天来一碗热腾腾的豆腐羹,多么爽啊!那么今天小编就给大家带来豆腐羹的制作教程吧!
操作方法
(01)首先我们将火腿和豆腐都切成小丁状。
(02)小白菜也剁碎,葱切成末。
(03)用开水将我们的豆腐丁焯一遍,去除生味。
(04)锅里加油,倒入葱末、小白菜翻炒几下,然后加入清水,如果有鸡汤是最好的,再加入豆腐丁,加入勾好的淀粉水。
(05)等汤粘稠豆腐好了之后,把火腿撒上去加入盐、鸡精就可以出锅了。
特别提示
在这里的话我们不要把豆腐丁切得太大了,这样会使汤没那么粘稠,口感没那么好。
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