糯米包油条的做法
今天为大家介绍一款非常有特色的地方小吃:糯米包油条,它又叫糍饭团,是湖北荆州地区有名的早点小吃,香粘的糯米铺一层肉松,再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜,咬一口,口感超级丰富,超级香啊
糯米包油条做起来不难,刚出锅的糯米饭趁热摊在保鲜膜上,稍稍压扁之后,铺上肉松、油条以及你喜欢的各种小配菜,然后卷起来,整形,白白胖胖的糯米卷就做好啦。可以切开来吃,这是文明的吃法,不过用手拿着一边捏、一边吃才是最过瘾的。
提醒大家,糯米包油条虽然好吃,但由于糯米的粘性较大,难于消化,最好不要晚上吃,而且孩子和老人要少吃哦湖北荆州著名的早点小吃:糯米包油条
操作方法
(01)糯米用清水淘洗干净
(02)淘洗干净的糯米放入电饭煲
(03)加入适量清水
(04)加水至2杯米指定水位处
(05)菜单中选择“糯米饭
(06)再按下煮饭键
(07)糯米饭煮好后,用自带铲子搅拌几下
(08)纱布用冷水沾湿,铺上保鲜膜,糯米饭趁热摊在保鲜膜上
(09)糯米饭铺上一层肉松
(10)在一端放上半根油条
(11)加入适量辣萝卜和腌雪菜
(12)顺着一端卷起,整形后即可食用
特别提示
糯米吸水性差,蒸糯米的水不需放太多
卷糯米时加一层保鲜膜,这样糯米不易粘在上面
糯米要趁热卷,更方便操作
糯米粘性较大,难于消化,不易晚上吃
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