怎么做重阳糕
重阳糕非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧
操作方法
(01)准备糕体料
(02)将粘米粉和糯米粉混合均匀
(03)将50克混合粉,紫薯馅,40克白糖倒入大碗
(04)拌和成馅心,备用
(05)将猪油,剩下的20克白糖和适量水倒入锅中
(06)加热,熬化
(07)加热,熬化
(08)倒入糖油液中
(09)炒成干潮适中的糕面,静置2小时以上
(10)取一个保鲜盒,将1/6的糕面在底部平铺一层
(11)再铺上1/4的馅心
(12)再铺一层糕面
(13)一层馅心
(14)最后铺上一层糕面。如此做好两盒
(15)准备表面装饰料
(16)将黑芝麻,樱桃干,杏仁撒在表面,最后浇上适量桂花酱
(17)放入蒸锅,大火蒸20分钟
(18)蒸熟后离火晾凉
(19)冷却后脱模切块食用
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