自制街边炸串的教程
每次路过小吃摊、串串店都会被香味吸引,各种小串做的很好看,又好吃。其实自己在家也可以做,而且还能省下不少钱。来看看是如何操作的吧。
工具/材料
竹签子、各种食材(豆腐皮、香菜、金针菇、肉片等)、辅料(孜然、辣椒粉等)
操作方法
先将豆腐皮切成小块,然后卷上金针菇。
卷好后,用竹签子串好,最好几个连在一起,这样不会浪费签子。
香菜太长的话可以切短一些,如果有其他青菜也是一样的处理方法。
同样的卷好蔬菜后用竹签子串起来。
其它的食材也是一样,切好、串起来。
然后等到锅里的油5~6分热的时候,就可以将下各种小串了。
两面炸至金黄即可捞出。
然后在大点的盘子里准备一些辅料,孜然、辣椒粉、盐以及一些烧烤料等。
接着往盘子里加入一些热油。
搅拌均匀。
最后将搅拌好的酱料刷在炸好的串串上就可以了。
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