怎样做美味的苦瓜鸡蛋太阳花?
苦瓜是一种药食两用的食疗佳品,经常吃苦瓜,不仅可以清暑除烦,而且可以益气壮阳,苦瓜,红椒,鸡蛋,这样做一下,和火腿肠一起做成太阳花,既漂亮又美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的苦瓜鸡蛋太阳花?希望能够帮助到大家。
工具/材料
苦瓜适量,红椒适量,鸡蛋一个,火腿肠适量,芹菜叶适量,盐适量,料酒适量,孜然烧烤料适量,番茄酱适量。
操作方法
准备适量红椒,适量苦瓜,一个鸡蛋,一根火腿肠,将红椒和苦瓜洗净备用,这个小吃用料不用太多,根据自己的情况,取用一部分就可以了。
将火腿肠去除外衣后,劈成两半,然后放入锅中焯水,焯好后用刀切一下,不用切断,然后用牙签固定做成圆形,放入盘中备用。注意,焯过水的火腿肠不容易断。
苦瓜切开,去除内瓤,切成碎末,再将红椒也切成碎末,放在一起后,打入一个鸡蛋,放入适量盐和料酒,搅拌均匀备用。
平底锅刷油,油热后,将火腿肠放入锅中,小火慢煎,然后将准备好的苦瓜,红椒,鸡蛋液倒入火腿圈中。
盖上锅盖,小火煎至鸡蛋液定型,翻煎另一面,煎至两面金黄就可以了。
出锅装盘用芹菜叶,做出太阳花的叶子。撒上孜然烧烤料,喜欢辣的,还可以撒一些辣椒粉。
趁热就可以吃了,还可以用番茄酱做出太阳花的眼睛和嘴巴,这样更加可爱,好看又好吃的小吃就做成了,大家也来试着做一下吧。
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