咸肉菜饭怎么做?
工具/材料
【生米焖法材料】大米350克、青菜150克、咸肉150克、水700毫升、盐少许、猪油适量、食用油适量;
【熟饭炒法材料】隔夜米饭200克、青菜100克、咸肉150克、盐少许、食用油适量
生米焖法
首先需要淘米,淘完米后,加入适量清水,浸泡30分钟。
接着,将准备好的青菜洗干净切碎,再把咸肉切成丁。
将切好的青菜倒入锅中,加适量盐,均匀翻炒直至断生,然后捞出来备用。
将泡好的米和咸肉丁混合在一起,然后盖上锅盖,开火煮熟。
米饭咸肉煮熟后,将青菜加入进去,拌进饭里。
接着,盖上锅盖,转小火继续焖5分钟后关火。
关火后,打开锅盖,舀一勺猪油进去,一起混合搅拌。
搅拌均匀后,盖上锅盖,静置5分钟后即可出锅,出锅后就可以食用了。
熟饭炒法
装一锅水,大火煮沸,然后将切好的咸肉丁放入锅中煮熟,煮熟后捞出沥干。
接着,将炒锅烧热,将咸肉丁放入煸炒,直至出油为止。
然后,将切好的青菜下进去,一起翻炒,直至青菜断生。
炒好后,将咸肉丁和青菜一起捞出备用。
锅里热好油,将隔夜饭倒进去炒散。
炒散后,将青菜咸肉倒进锅里,然后加入适量的盐,一起翻炒均匀。
炒匀后即可出锅,将炒好的咸肉菜饭装进碗里,就可以食用了。
-
菜团子的做法?
玉米菜团子是汉族传统小吃之一,味道鲜美,香甜可口,老少皆宜,深受老百姓的喜爱。那么这么好吃的美食如何做呢?今天就来为大家分享一下菜团子的做法!操作方法(01)1.将300克玉米面、200克白面、50克豆面、4克酵母、20克白糖和适量温水混合到一起,然后揉成光滑的面团,盖上保...
-
五谷杂粮怎么吃最养生?这5种食材是最佳搭配
随着生活水平的提高,养生成了一个很热门的话题,很多人都说,少吃精细的食材,多吃五谷杂粮,才能补充人体所需的各种元素,对身体更健康,这个观点是有一定的道理的,但是杂粮这么多,究竟吃哪些五谷杂粮对身体最好呢?今天给大家介绍五款五谷杂粮食材,去湿气健脾胃效果非常棒,都说...
-
教你莲菜饺子的做法
莲菜饺子是我们经常食用的一道家常美食。那么,莲菜饺子该怎么做呢?下面为您介绍莲菜饺子的具体做法。操作方法(01)将猪肉切丁,然后加入少许生姜,一起剁成肉末。(02)在肉末中加入切成段的香葱,然后再继续剁肉,直到葱和肉完全混合。(03)把莲菜洗净后削皮,用切丝器或菜刀切成丝...
-
家庭菠菜面的手工做法
菠菜面好吃又有营养,非常适合小孩和老人食用,今天给大家介绍一下怎么制作菠菜手工面。操作方法(01)选取新鲜的菠菜择取干净洗净沥干水分,放入开水中焯水,待菠菜叶变翠绿后捞出即可(02)把菠菜叶放入搅拌机中搅成糊状,多搅拌几次越细越好(03)把搅拌好的菠菜汁倒入面粉中用筷...