吃鱼腥草的方法
简要回答
平时生活中选择吃鱼腥草时可以凉拌鱼腥草,具体的制作方法是首先准备好鱼腥草、蒜、香菜、葱、干辣椒粉、白糖、酱油、陈醋、盐等等。在制作凉拌鱼腥草时,首先要将鱼腥草清洗干净,切成段,放入一勺盐,用手抓拌均匀腌制5分钟,再将蒜、香菜、葱分别洗干净,蒜直接切碎,香菜切成段,葱切成段放到一边备用。
制作凉拌鱼腥草
鱼腥草已经完全腌制好之后,再用清水将其清洗干净,控干水分,将事先准备好的蒜、香菜、葱直接撒在盘中,放入少量的白砂糖,再加入一定量的辣椒粉、酱油、陈醋、盐等等将其搅拌均匀,此时凉拌鱼腥草已经制作完成。
鱼腥草炖鸡
首先要准备好鸡肉,直接将其切成小块,鱼腥草清洗干净切成段,大葱切成段,生姜切成沫,锅里面放入适量的水,煮沸腾之后放入鸡肉,适当的焯水,然后将其捞出。
此时将鸡肉和鱼腥草全部都冷水下锅,再放入适量的清水,大火煮沸腾之后盖上盖子转小火炖一个半小时左右。等到汤看上去非常的浓厚,此时再放入适量的食盐调味。
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