萝卜粉丝饼的做法
简要回答
做萝卜粉丝饼首先和面,醒发半小时;将萝卜洗净带皮擦成丝,过水沥干剁碎;在肉馅里加入蚝油、生抽、花生油、盐、香油,拌匀后腌制一会儿,加入剁碎的萝卜、葱姜,加入事先泡软剁碎的粉丝,加入一点十三香,搅拌均匀即成馅料揪一块面团,放入满满的馅料,捏紧、收口按扁成馅饼,电饼铛刷油,加热后,烙熟即可。
"馅饼”是一个很美味的食物,许多人都爱吃,夏天就着稀饭吃别提有多美味了。今天小编就来教大家做馅饼中的一类——萝卜粉丝饼。快和小编一起来学习它的做法吧!
详细内容
按照一斤面加入七两温水的比例(500面粉加入350克温水),揉成超软面团,醒发半小时。
萝卜洗净,带皮擦成丝,放水中漂洗一下,捞出沥干,剁碎。
肉馅里加入蚝油、生抽、花生油、盐、香油,拌匀后腌制一会儿,加入剁碎的萝卜、葱姜,加入事先泡软剁碎的粉丝,加入一点十三香,搅拌均匀即成馅料。
揪一块面团,放入满满的馅料,捏紧、收口。
按扁成馅饼,电饼铛刷油,加热后,烙熟即可食用。
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