如何自制羊肉卷
自制羊肉卷不但成本低,还很健康。下面,小编教大家如何自制羊肉卷。
操作方法
(01)首先,从冰箱冷冻室里拿出一块羊肉,然后切下一块大概宽度为5cm左右的长条形羊肉。记住不要化冻,化冻后的羊肉切下来难以成形。
(02)切羊肉时用右手拿菜刀,左手按着羊肉,需要注意的是,羊肉切的越薄越好,切下的羊肉会自动呈卷形。
(03)重复以上步骤,趁羊肉温度低,将羊肉全部切成薄片,然后切下的薄片羊肉会自动卷成羊肉卷。
(04)将切好的羊肉卷摆盘,就可以拿来涮羊肉了,多余的羊肉卷也可以冷冻在冰箱里备用。
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