海带丝的做法大全家常

海带丝的做法其实很多种，也很简单操作，那我们来看看最常见的几种。

操作方法

（01）第一种，凉拌海带丝，把海带丝用水泡散，把蒜切成碎末，把海带丝放入锅里煮几分钟，捞起控水，把锅洗干净倒入适量的油，蒜末倒入爆炒出香味，根据自己的口味加入配料，搅拌均匀即可装盘。

（02）第二种，清炒海带丝，把海带提前泡散，葱姜蒜切碎，锅里放入适量的油，把葱姜蒜爆炒，放入海带翻炒几分钟，加入配料，搅拌均匀就可以装盘啦。

（03）第三种，酸辣海带丝，洗好海带丝，把剁椒切碎，把腌制好的酸萝卜切丝，等油大概五分熟的时候把剁椒放进去爆炒注意火候，在倒入海带翻炒少放一点盐，然后把酸萝卜丝加入翻炒几分钟，放入配料炒匀入味即可装盘上桌了。

（04）第四种，干海带丝，准备取适量的海带丝放入水中，准备好配料像辣椒油、醋、盐等调料，在准备一点葱姜蒜，把锅加入适中的水，放入海带丝煮一会，捞出来用水冲冷控一下水，再把配料倒进去，搅拌均匀就可以吃了。

（05）第五种，蒜泥海带丝，海带切丝用水泡一会，捞起来控下水，把葱姜蒜切碎，配料进行调味，把海带用水煮几分钟，调料和海带丝拌匀就可以了，这个比较简单。

（06）第六种，油酥海带丝，海带丝在水里泡一会，取适量的面粉倒入碗中，适量的油放入锅中，中火加热好倒入面碗中这就是油酥，搅拌均匀。用冷水和面，把面醒好，擀成面皮，散上一点盐刷上油酥，再把海带丝卷成形状，要把海带丝都包起来不要漏，放入锅中煎炸即可。

（07）第七种，泡椒海带丝，海带丝洗净，用开水清烫一下去下腥，然后用凉水冲一下，把泡椒切碎，配料都调匀，然后一起搅拌均匀调味，装盘上桌，泡椒根据自己情况来定。

海带是一种碱性食品，常吃增加对钙的吸收

图片来源网络