姜黄粉怎么吃
黄姜粉被认为具有通经止痛、活血行气、驱寒消炎等功效是天然香料,那么姜黄粉怎么吃呢?下面介绍如何姜黄粉的吃法。
操作方法
(01)制作姜饼:低筋面粉800g ,小苏打粉6g ,姜黄粉6g ,肉桂粉10g, 红糖200g, 蜂蜜150g ,黄油150g ,细砂糖120g, 全蛋3个
(02)制作面团:将红糖,蜂蜜及细砂糖加热搅拌至溶化成糖浆,熄火后加入黄油,细砂糖搅拌至完全溶化,待完全凉以后,再分次加入全蛋打匀,接着加入过筛的粉类(低筋面粉,小苏打粉,姜粉,肉桂粉)搅拌均匀,放入冰箱冷藏松弛60分钟备用
(03)将冷藏后的面团取出,上下各垫油纸一张,擀成厚约0.2厘米的薄片,拿起上面的油纸,放上剪好的纸型,依形状分别割下面皮,放入烤盘,用叉子戳洞,入烤箱中层,160度烤10分钟(温度要依据个人烤箱的实际情况而定),取出放凉即可。
(04)姜黄炒饭白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少量。
(05)做法:热锅放适当油,下一切蔬菜拌炒,下酱油和少量盐;下白饭,中火翻炒至饭粒清楚,再下姜黄粉炒至均匀即可关火品味。
特别提示
注意姜黄活血功效较强,孕妇禁食,易造成流产。
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