黃山有哪些好吃的特色菜?黃山的特色美食推薦。
黃山的美食屬於徽州菜系。徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘,講究佐料,重火功,提倡原汁原味,重油重色。到黃山,一定要品嚐一下當地的特色菜“徽州臭鱖魚”,以及各種用鮮筍或筍乾烹調的美味。名為“臭”,其實香。
毛豆腐——“毛豆腐”是徽州傳統名菜。因利用豆腐進行人工發酵,讓其表面生長出一層白色茸毛(白色菌絲),故稱“毛豆腐”。豆腐在發酵中蛋白質分解成多種氨基酸,味道較一般豆腐鮮美,因茸毛經煎炕後呈虎皮條紋而得名。“虎皮毛豆腐”的做法是“毛豆腐”先入鍋煎炕至兩面黃,再加調味品燒燴,食用時蘸辣椒醬。此菜鮮醇爽口,氣味芳香,吃時別有一番情趣。
火燒冬筍——將冬筍連殼埋入木柴火灰中,燒燜至手按覺微軟時撥灰取出,去殼、根,用菜刀的後部插入筍肉中,向外撬成一塊塊的,如劈柴狀的條塊。另用蕃茄醬、甜麪醬、辣醬、芝麻油、醬油、葱薑汁等作調味品,可根據個人喜好選用。冬筍脆嫩,入火灰中焐燜,筍內水分損失少又不少原味,用刀將筍肉撬下,筍肉表面毛糙,極易吸收滷汁,故味濃,質清脆鮮嫩。
黃山笨駱駝提供。
-
馬來西亞簽證辦理流程指導
要去馬來西亞的朋友們,你們做好籤證辦理的準備了嗎?要入境其他國家,我能需要根據自己出國目的來選擇相關的簽證類型,然後辦理簽證,拿到簽證以後,我們才有權利入境的,那麼你知道簽證怎麼辦理嗎?今天小編就給大家介紹有關馬來西亞簽證辦理流程的相關知識,相信以下的信息一...
-
世界各國的餐桌禮儀
餐桌禮儀是當你吃飯時需要表現出來的行為,這種行為會體現你的修養素質。可以説,這是內心情緒的投影與外化。但是,如果你不瞭解他們的文化,就會很容易造成誤解和不禮貌。接下來,就讓我們來看一看各國的餐桌禮儀都有些什麼吧?操作方法(01)我們先來講講吃的方面的禮儀吧。...
-
北京最繁華的酒吧街在哪裏?
三里屯因為距內城三裏而得名,現已成為北京最繁華的酒吧街。三里屯是北京酒吧文化的開山鼻祖,曾是北京“夜晚經濟”的符號。【本文圖片來自同程網友霍姆蘭騎,特此鳴謝】三里屯酒吧街分佈了80多家酒吧。據粗略統計,三里屯方圓一公里的範圍內,雲集了北京60%以上的酒吧...
-
太行水鎮好玩嗎?去了讓人流連忘返。
旅行是隨興所至的生活。許多人都想在厭倦自己生活的時候,去一處陌生的地方,感受自然山水風光,河北保定就藏着這樣一個地方——戀鄉·太行水鎮,這裏有山、有水、有美食、有民俗演藝,有你不曾留意過的鄉村美景。操作方法(01)太行水鎮位於河北省保定市易縣,是首屆河北省旅...