怎樣瞭解寧波特色美食
寧波菜又叫“甬幫菜”,擅長烹製海鮮,鮮鹹合一,以蒸、烤、燉等技法為主,講究鮮嫩軟滑、原汁原味,色澤較濃。像腐皮包黃魚、苔菜小方烤、雪菜炒鮮筍,便宜又好吃。
吃小吃要到城隍廟,既熱鬧又有特色,蟹粉小籠包、鍋貼米線、豬油湯糰、酒釀圓子……邊走邊吃,直把肚子撐破。品嚐海鮮到象山吃海鮮最好的去處是石浦新化華路海鮮一條街、石浦海鮮長廊。另外還有黃金海岸大酒店(丹城鬆蘭山海濱度假區內)、東海明珠大酒店(象山港路與新豐路交叉口)、太平洋東海漁村大酒店(中國漁村內)、石浦新三元大酒店、石浦168假日酒店等海鮮酒店。
十大名菜:冰糖甲魚、鍋燒河鰻、腐皮包黃魚、苔菜小方烤、火臆金雞、荷葉粉蒸肉、彩熘全黃魚、網油包鵝肝、黃魚魚肚、苔菜拖黃魚。
十大名點:豬油湯糰、龍鳳金團、水晶油包、豆沙八寶飯、豬油洋酥塊、三絲宴面、鮮肉小籠包子、燒賣、鮮肉餛飩、酒釀圓子等。
寧波美食
(01)冰糖甲魚寧波十大名菜之首,吃來軟糯潤口、香甜酸鹹,風味獨特。此菜是一種滋補品,甲魚與冰糖同燉,具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。典故:相傳,在100多年前,在寧波江北岸臨江有一家小酒鋪,掌櫃以燒冰糖甲魚著稱。他燒的這道菜,清香、綿糯、鹹甜兼有,滋味可口,有獨到功夫。
(02)寧式糕點寧式糕點是寧波一帶的傳統名點,歷史悠久,是全國糕點十二大派系之一。寧式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型別致,並形成以酥為主,酥、軟、脆分明的特點,其品種可分為燥糕類、潮糕類、糖夥類、油蝦類、蛋糕類、桃酥類、酥餅類、月餅類等。除極有特色的苔生片、苔菜千層酥、苔菜月餅等外,還有鬆脆香甜的多孔“三北”藕絲糖及小如銀元,色澤黃亮的洋鐵餅,片薄鬆脆的粉麻片,鬆軟可口的松花黃“大有”蛋糕,濃郁黃豆香的豆酥糖等。
(03)寧波湯糰聞名中外的寧波湯糰始於宋元時期,已有700多年曆史。與北方人不同,寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯糰的傳統習俗。寧波湯糰以精白水磨糯米粉為皮,用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡,湯糰皮薄而滑,白如羊脂,油光發亮,糯而不粘。寧波湯糰以“缸鴨狗”湯糰店的歷史最為悠久。“缸鴨狗”原名“江阿狗”,江阿狗原來來寧波四明街開店,就用自己的名字做了店名。又因他不識字,就在招牌上畫了一隻缸、一隻鴨子和一條狗做標記。這個特別的招牌,引起了人們的強烈興趣,而且他的湯糰製作精細,價廉物美,生意便越做越大,成了當地的一塊金字招牌。
(04)水晶油包水晶油包是具有寧波地方特色的風味小吃。用上等麪粉為皮,以肥厚的純板油,摻以白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜條為餡。蒸熟後晶瑩剔透,一咬便有又香又熱的油餡往外溢,香甜可口。
節日活動
(01)象山海鮮節時間:每年5月黃金週舉辦地:鬆蘭山海濱度假區介紹:以“品嚐象山海鮮,領略海洋風情”為特色的海鮮節。主要活動:沙灘民間民俗活動、漁家服飾展示、帆板表演、捕魚捉蟹等活動。
(02)慈溪楊梅節時間:每年6月楊梅季舉辦地:慈溪南5公里的橫河鎮介紹:慈溪楊梅名冠天下,一年一度的楊梅節自1989年舉辦至今。主要活動:越窯青瓷文化國際研討會、大橋經濟與休閒旅遊論壇、萬名遊客梅鄉行及其他文化演出等活動。
-
西安袁家村一日遊
西安周邊好玩的地方有不少,週末抽一天的時間去袁家村逛逛是一個很不錯的選擇哦!操作方法(01)我們是從楊凌出發的,坐汽車直接到禮泉縣,車比較慢,大約路上要2個小時,然後再打個車或拼個車去袁家村,最多15塊錢。西安也有到禮泉的直達車,自駕遊那裏停車也很方便。(02)出租車把...
-
少林寺自助遊攻略
一提起嵩山少林寺,很多人都會聯繫到電視劇中的武打的場面,少林寺位於河南省,是我國著名的旅遊景點,那麼對於一些外地的遊客來説應該怎麼安排少林寺的遊玩呢,下面小編就結合自己的實際情況為大家簡單的介紹一下少林寺自助旅遊的攻略。操作方法(01)交通方面少林寺在河南...
-
蕪湖有哪些有名的大酒店?
蕪湖市安徽第二大城市安徽副省級城市,小吃全國有名,目前五星級酒店有很多家操作方法(01)蕪湖海螺國際大酒店酒店開業時間較早位於鏡湖區文化路,靠近安徽師範大學老校區附近,去萬達廣場和步行街比較方便,靠近汽車站。(02)蕪湖新百金陵大酒店位於蕪湖市步行街中山南路1號,...
-
馬來西亞簽證辦理流程指導
要去馬來西亞的朋友們,你們做好籤證辦理的準備了嗎?要入境其他國家,我能需要根據自己出國目的來選擇相關的簽證類型,然後辦理簽證,拿到簽證以後,我們才有權利入境的,那麼你知道簽證怎麼辦理嗎?今天小編就給大家介紹有關馬來西亞簽證辦理流程的相關知識,相信以下的信息一...