丹東特色美食
作為一個地道的丹東人,今天我來為大家介紹一下丹東的特色美食。
操作方法
(01)丹東燒烤。沒有任何一種食物比燒烤更受丹東人的歡迎!大街小巷有人的地方就要烤起來。丹東烤肉講究的是現吃現烤,烤肉店會把生肉和爐子一起端給客人,讓客人自己選擇燒烤的方式和程度。醬料也可以根據自己口味自行調配。經過醃製的生肉,經過木炭的燒烤,再配上祕製的醬料!讓人慾罷不能!而能燒烤的東西也各種各樣:韭菜、茄子、辣椒、香菜、蜆子你能想到的這裏都有。如今燒烤已經成為丹東的文化,成為丹東名片!這裏的燒烤絕對有你想不到的味道,因此將燒烤排在第一位!
(02)朝鮮美食。如果説中國哪座城市的朝鮮美食最接近朝鮮本土,那麼非丹東莫屬!丹東作為中國最大的邊境城市,也是對朝貿易最大的口岸。大量的朝鮮人、韓國人聚集在此!丹東的朝鮮料理店,大部分是由朝鮮人和韓國人親自開辦的!廚師服務員也都是朝鮮人。在這裏你可以不出國門品嚐到真正的朝鮮味道!菜品推薦:大醬湯、朝鮮冷麪、韓國火鍋、石鍋拌飯、烤冷麪等
(03)丹東海鮮。丹東海鮮首推的是大黃蜆子!原因只有親自品嚐才知道!肥嫩鮮美!還有蝦爬子(皮皮蝦)、泥溜子(泥螺)、螃蟹、麪條魚、海蠣子等等。你也許要問有些海鮮別個地方也有為什麼説是丹東特色呢?第一點是新鮮!丹東的海鮮大部分都是活的。第二點是獨特的地理位置,丹東在入海口附近,獨特的水文條件,使丹東的海鮮個頭格外的大。
(04)草莓。丹東的東港擁有國家草莓原產地、“中國草莓第一縣”的稱號,東港草莓也是獲得了國家地理標誌認證的農產品。因為水土、環境氣候等因素,草莓品質非常好,由於草莓不適合長距離運輸,所以要吃草莓還是原產地的最好!
(05)燜子、酸湯子、炒叉子。這幾樣都是比較有特色的東北美食,尤其是酸湯子、炒叉子你在其他城市很難吃到,每樣都有獨特韻味,也是丹東的招牌小吃!
(06)特色東北菜。丹東作為一個東北城市,也有很多地道的東北菜。首推的是鐵鍋燉魚。丹東的鐵鍋燉魚使用的都是地道的東北大鐵鍋,鍋內放上鮮魚和各種燉菜,鍋邊放上“大餅子”。用真正的果木燉上一個小時,鍋內的魚和菜鮮爛,鍋邊的大餅子也吸滿了魚汁是難得的美味。類似的還有:羊湯、東北殺豬菜等都不可不嘗。
特別提示
美味不可多食,如果不是經常吃海鮮的人一次不要吃太多。
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