孕婦適合吃哪些食物
生一個健康聰明的小寶寶,是每個孕婦的最大心願。科學地選擇食物不僅有利於母體健康,更有利於胎兒發育。懷孕的準媽媽每天補充的營養不僅要支撐自己的新陳代謝,而且還要供給寶寶的生長髮育,所以在選擇食物方面也要更講究、更慎重,那孕婦適合吃哪些食物呢?
操作方法
(01)主食 多吃粗糧或者是選擇食用中等加工的米、面、雜糧和幹豆類為主,儘量少吃精加工的米、面,玉米,小米等粗糧中所含有的維生素B和蛋白質要比面和大米中多,只有這樣粗細搭配,這能滿足人們所需要的營養,也這有利於多攝取維生素和微量元素,防止營養缺乏症,有利於寶寶的健康發育。
(02)蔬菜和水果蔬菜是孕婦必吃食品之一,其中菠菜尤其值得一吃。因為菠菜含有豐富的葉酸,每100g菠菜的葉酸含量高達50mg,名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、沅腦等神經系統畸形之害。專家因此主張懷孕早期的2個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。同時,菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。當然其他的蔬菜如:大白菜、蘿蔔、扁豆、茄子等含鋅較多;菠菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜等含鐵較多;油萊、芹菜、大豆及其製品含鈣較多;芹菜、白菜、菠菜等含碘較多;萵苣葉、韭菜、蕹菜、油菜、大葱、馬鈴薯等含葉酸較多也應多食用。懷孕期間可多吃些富含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E以及葉酸和尼克酸的水果,如蘋果、香蕉、柑橘、棗、葡萄、楊梅、檸檬,西瓜、甜瓜等水果。既能補充人體所需的各種營養,有有助於調節體內的酸鹼平衡。
(03)魚類食物丹麥專家的研究表明,常吃魚有防止早產的作用。他們調查了丹麥德樂羣的孕婦,平均孕期比其他地區長5天以上,其奧妙就在於食譜中魚類所佔比重較大,因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由於孕期延長,嬰兒的平均出生體重也比其他地區高107g,為日後的發育打下了良好的基礎,故此種飲食方法很值得借鑑。
(04)酸味食物女性懷孕後,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低,導致孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃酸味食物無疑是對此種反應的一種補救。同時,胎兒的發育,特別是骨骼發育需要大量礦物質,但鈣鹽要沉積下來形成骨骼,離不開酸味食物的協助。此外,酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收,對母親和胎兒都有益處。 不過,孕婦吃酸味食物一定要嚴加選擇,如人工醃製的酸菜、醋製品雖然可口,但養分多有被破壞,且亞硝酸鹽等致癌物質也多;山楂中養分倒是不少,但可加速子宮收縮,有導致流產之風險,故孕期最好“敬而遠之”;而番茄、草莓、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補酸佳品,孕婦宜多食之。
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