東北糖蒜的醃製方法
家常菜2.36W
糖醋蒜,一款很好吃的下飯小吃。
操作方法
(01)選擇比較嫩的大蒜,最好是紫皮的
(02)剝去最外面的老皮,留下里面的嫩皮,已保存滋味到蒜裏
(03)用淡鹽水浸泡一段時間,讓蒜充分吸收水分
(04)將蒜碼進瓶子器皿內,空隙用掰開的蒜填補
(05)倒入白糖,用量大約是一頭蒜一小勺即可
(06)倒入米醋,漫過大蒜即可,也可以加入少量食鹽
(07)密封保存3-4周 即可
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