怎樣炒杏鮑菇好吃
杏鮑菇屬於一種菌類菜品,它可以炒,熬湯,煎炸等,但怎樣炒杏鮑菇才好吃呢?下面小編就把炒杏鮑菇的做法分享給大家,有時間的話,您也可以試一試。
操作方法
(01)把杏鮑菇洗乾淨,再切成絲,然後在開水裏焯一下水,撈出控幹水份放盤裏備用。杏鮑菇要在開水裏煮透才好吃。
(02)把豬肉切成絲。葱,香菜切段,姜切末,蒜切成片備用。
(03)把炒鍋放火上,倒入花生油,等油温五成熱時,倒入切好的肉絲,翻炒至變色發白。
(04)然後放入切好的葱,姜,蒜,再加入1勺鹽,1勺蠔油,2勺味極鮮醬油調味。
(05)再把控幹水份的杏鮑菇,倒入鍋裏繼續翻炒。因為杏鮑菇已經煮熟,所以不用炒的時間太長,炒兩下就可以了。
(06)再給炒好的杏鮑菇裏撒入一些香菜,香菜能給杏鮑菇提味,使其味道更加鮮美。
(07)再翻炒兩下,就可出鍋裝盤,這樣一盤鮮香美味的杏鮑菇就做好了,真的好吃哦!
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