秋葵最營養的吃法-----白焯秋葵的做法
秋葵在現在都成為大家餐桌上常有的菜了,它的營養在蔬菜類排名數一數二的啦,還有一個美稱,植物偉哥,不過對皮膚真的很好,有些不習慣那有點粘粘的感覺,唯我獨愛,經常自己搞定一盤子。所以皮膚還可以啦。
操作方法
(01)把秋葵放在淡鹽水裏搓洗一下。
(02)再把二頭切掉。買秋葵儘量買嫩的,吃起來才脆爽。
(03)再燒適量水,水滾後把秋葵放下去焯一分鐘即可。
(04)把大蒜籽去皮剁碎。
(05)鍋燒七成熱,放少量花生油,油熱了,把大蒜籽放下去,關火,再倒上一勺醬油。
(06)再把熱油燒在焯好的秋葵上,最後滴上幾滴芝麻油就OK了。
特別提示
秋葵也是有點涼的植物,所以對那些體寒多病的人要適量吃,<br/>焯秋葵時不要超過三分鐘,一般二分鐘完全可以啦,我都經常一分鐘後就撈出來吃。<br/>秋葵裏面的那個粘粘的東西其實是果膠,有人總問我有沒有辦法去掉,其實是不能去掉的,那粘粘的果膠最有營養啦。
-
野菜-馬齒莧的鮮吃
馬齒莧,田間地頭很多的一種草。可以食用,而且有很多功能。我們網上粗略的蒐羅一下,也叫馬莧、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。葉像馬齒所以叫馬齒莧。它是一種很討厭的野草,而對於一些有疾病的人來説,它是一種很難找到的野菜。咱們下面先用圖片讓它亮...
-
烤兔製作方法
從事烤兔製作多年,看到網上許多做法和教程,有的太複雜。有的是門外漢做的。我來把複雜的工序簡化,也可以吃到好的美食操作方法(01)初處理:把兔肉筋膜去掉,洗淨,把小刀把兔肉劃開。(02)醃製:用葱姜,鹽,糖,雞粉,五香粉,花椒,孜然,製成滷水。然後放立滷水醃製。最好要三個小時以後。...
-
怎麼做家常雞肉火鍋
最近很多朋友諮詢關於怎麼做家常雞肉火鍋的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)雞肉剁塊,焯水撈出。(02)燒油放雞肉、葱薑蒜、香料、火鍋底料炒香。(03)加水悶煮20分鐘,放雞粉、白糖調味劑即可。(04)總結如下。...
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因為這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...