如何製作美味的 紅燒”肉燒蘿蔔“,絕味哦
老人常言:“青菜、蘿蔔保平安”。即多吃青菜,多吃蘿蔔對身體很有好處。很多飲食專家説,多吃蘿蔔不僅可以養生,對於那些脾氣暴躁,易怒的人來説更好,可以改善脾氣。
操作方法
(01)將蘿蔔洗淨(最好選用長蘿蔔,這種蘿蔔不怎麼苦,像那種圓圓短短的蘿蔔,比較苦,不過這兩種蘿蔔都是可以的,具體選擇就看個人口味喜好了),切塊,裝盤放在旁邊。
(02)將豬肉洗淨,切一部分肥肉放在旁邊,留着榨油。其他部位切塊,裝盤。
(03)打開煤氣灶,對炒鍋加熱,將肥肉倒入鍋中榨油,再將切好的塊狀五花肉倒入鍋中,一起翻炒,稍微翻炒幾遍就把蘿蔔有倒入鍋中,倒入醬油(至於糖,就根據個人口味放了,可放可不放,糖不過是起到了提鮮和增加甜味的作用)。
(04)調料放齊後一起翻炒、翻炒幾遍,儘量讓大部分蘿蔔和肉被醬油染色,然後加入少許水,稍稍蓋過柔和蘿蔔,加鍋蓋,用大火燒一段時間,然後調製銷貨燜煮一段時間,肉爛了就起鍋裝盤。撒點香菜點綴下,一切就OK了,接下來就是享用美食了哦~
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只為品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎麼做蛋餃子
蛋餃子是冬天常吃的,煎得香香的雞蛋皮,內裏是鮮美的肉餡,兩種口感融合,非常完美好吃,還依稀記得小時候,十來歲的年紀,每逢要過年了,大人們忙裏忙外,就把這個費工夫的差事交給我,我和堂妹,圍着小小的火爐,用一把有着長長勺柄的圓勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火鍋的時候,可以放...
-
荸薺肉丸子的家常做法
肉丸子,其實在我家不是很討喜的菜,每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃,但一不留神總會做多一些,然後就會凍在冰箱裏哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因為是純肉的大家會覺得膩,更何況家裏還有要減肥的人哈,所以這貨一年我也做不了幾回,除了...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...