蘆蒿怎麼做好吃?
蘆蒿是餐桌上常見的蔬菜,我們主要是吃它的莖部,很脆口,營養價值也蠻高的,因此市場上我們隨處可見。蘆蒿還可以抗癌,降血脂等,對人體有很多的好處,也屬於一種保健蔬菜,做法很簡單,下面來看看怎麼做蘆蒿好吃。
操作方法
(01)買菜:早上11點左右下班回家順路到菜市場上買菜,蘆蒿的挑選方法:蔬菜都要挑選新鮮點的比較好吃。如果家離菜市場較近就買當天食用的量即可,如果較遠的話,可以多買些,然後清洗乾淨,摘掉葉子和根部,裝在保鮮膜內,放入冰箱。
(02)洗菜將蘆蒿洗乾淨,切成段備用,同時切半個西紅柿,做裝飾用,裝在乾淨的盆中備用。
(03)蒜頭用刀背用力打碎蒜頭,然後切碎,備用。
(04)倒油在鍋中倒入些許家用油,蘆蒿吸油,因此可以多倒入一些。
(05)爆炒等油燒開之後,放入一些蒜頭,等蒜頭變色之後,倒入蘆蒿爆炒。如果喜歡脆口一點的,則可以炒下即可。
(06)放入西紅柿最後放入西紅柿,翻炒一些即可。西紅柿主要是裝飾下,萬綠叢中一點紅嘛。
(07)裝盆最後熄火,裝盆,上桌。
(08)開吃等菜做好了,飯大概也熟了,就可以開吃了。吃完之後要記得及時洗碗。碗洗得越晚越難洗乾淨。
特別提示
(1)家常菜要會做幾樣,不要每次會做的都是西紅柿炒雞蛋,哪怕做得不好看,多嘗試就會進步了;<br/>(2)個人看法,僅供參考;
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