豬的大龍骨怎麼做好吃
紅燒豬龍骨,這是一道絕對零基礎,廚藝都可以學會的菜。不知道有沒有人和我一樣喜歡在家裏面啃骨頭。這道菜簡單,而且口味特別豐富。小編就在這裏給大家介紹做菜步驟。
操作方法
(01)豬背脊骨也稱龍骨兩斤,這上面的肉比較瘦而且肉質。比較嫩適合做醬骨。清水加料酒焯水。
(02)反覆洗淨,加甜麪醬和芝麻醬和少許鹽均勻,醃1小時好多人做的骨頭,不入味,就是因為沒有醃製。
(03)大葱切段,生薑切片,料酒,醬油都備好,準備使用。
(04)鍋內放油熱鍋,之後放入大葱生薑和所有調料加醬油和生葱,放入沒過龍骨的高湯,沒有高湯的話。清水代替。
(05)水沸以後轉小火,大概有一個半小時。就已經很爛了關火,讓骨頭在料裏面浸泡。
(06)之後我們待龍骨煮熟後,即可出鍋品嚐此美味佳餚了。
方法/步驟2
(01)以上就是小編帶給大家的如何操作的關鍵所在,如果覺得本經驗對你們有幫助,請點擊正下方的或者是右上角的“大拇指”或分享或“關注TA”給小編我進行一點小小的支持。大家也可以下面發表一下自己的看法。(未經同意,謝絕轉載或複製。)
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽説還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...
-
紅燒羊排的做法
俺是個講究人,骨頭有骨頭的吃法,肉有肉的吃法,所以我把骨頭上多餘的肉都切下來另作他用,剩下的骨頭,這次剩下的是羊排,就做個紅燒羊排吧,給大小兩個嗜肉男解解饞。操作方法(01)羊排斬成小塊,涼水浸泡後沖洗乾淨。(02)冷水入鍋,燒開後撇去浮沫。(03)撈出來衝乾淨附着在羊排上的...
-
怎麼做家常雞肉火鍋
最近很多朋友諮詢關於怎麼做家常雞肉火鍋的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)雞肉剁塊,焯水撈出。(02)燒油放雞肉、葱薑蒜、香料、火鍋底料炒香。(03)加水悶煮20分鐘,放雞粉、白糖調味劑即可。(04)總結如下。...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...