自己在家如何做小龍蝦
夏日到來,正是盛產小龍蝦的時節。在飯店裏要上一盤小龍蝦,幾個小菜,加上一杯冰鎮啤酒,吃起來真是爽翻了。但是,外面的小龍蝦還擔心不乾淨。就只有自己在家做啦,乾淨又衞生,自己做的吃起來放心。
操作方法
(01)將所有食材準備好。
(02)將小龍蝦洗乾淨,然後去掉蝦線。
(03)鍋中燒開水,將小龍蝦放入開水中焯兩分鐘撈出。
(04)另起鍋,鍋內加入油,將油燒至六成熱,將小龍蝦下鍋炸至金黃色,撈出控油。
(05)將鍋中的油倒出,只留下少量一點,然後放入花椒,香葉,葱姜,幹辣椒,八角,桂皮,豆蔻,炒出香味兒。
(06)在加入火鍋底料和豆瓣醬炒出紅油。
(07)然後將小龍蝦放入鍋中翻炒幾下,然後加入水,再加上醬油,鹽,雞精,糖,大火燒開,轉中火燒15分鐘。
(08)收汁兒就可以出鍋了,吃的時候在配上杯冰啤酒就更爽了。
特別提示
小龍蝦用水洗不乾淨,需要用刷子多刷幾遍。
-
孕婦家庭鯽魚湯做法燉鯉魚方法大全竅門
鯽魚湯健康説明:1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極為可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源...
-
如何在家裏做農藥殘留檢測
操作方法(01)首先,購買一盒農殘速測紙。將裏面的試紙和試劑拿出來。(02)然後可摘下一片菜葉,先擦去葉子表面的泥土,剪成1釐米左右大的碎片。取十幾片放入杯子中,加入純淨水,放置2分鐘。(或者滴幾滴試劑到葉子上)(03)然後取出一張檢測試紙,撕去表面薄膜,在試紙的白色藥品上滴1~...
-
河蝦怎麼做更好吃
河蝦是一種野味,它營養豐富,味道鮮美,如果把它炸好以後用青椒簡單一炒,絕對是一道很好的下酒菜操作方法(01)把河蝦用鹽水浸泡10分鐘,然後淘洗乾淨(02)把青椒清洗乾淨切碎成小塊,大蒜去皮洗淨切成片(03)鍋中加入稍多一些植物油燒至七成熱,倒入河蝦翻炒(04)不停翻炒河蝦,以免炒糊...
-
洋葱拌木耳的家常做法
洋葱拌木耳幾乎是每個家庭都常吃的必備菜,做法簡單,但又營養豐富。洋葱拌木耳老少皆宜,常吃對身體非常有益。操作方法(01)我們先把木耳用温水泡發。泡發好後洗淨備用。(02)燒開水把木耳用開水焯下。撈出瀝乾。(03)準備一顆洋葱(04)把洋葱切成片放進盤子裏。(05)用一個碗,放入...