佛手瓜黃瓜炒雞心的家常做法
雞心富含維生素A、核黃素、鉀、鈣等營養物質,吃一點對身體好。今天小編給大家分享一道佛手瓜黃瓜炒雞心。
操作方法
(01)佛手瓜的準備:將佛手瓜去皮、去籽,清洗乾淨,切成小塊;
(02)黃瓜的準備:將黃瓜表面的刺颳去,清洗乾淨,斜刀切成小塊;
(03)姜、蒜頭的準備:取1小塊姜,清洗乾淨,切成薑片;取1-2個蒜頭,去膜,清洗乾淨,切成蒜末;
(04)雞心的準備:將雞心過水燙一下,加入生抽、料酒炒一下,放涼,再切成兩半,備用;
(05)開火,加入適量的食用油,油燒熱後,將薑片和蒜末入鍋炒香;
(06)下佛手瓜入鍋,翻炒均勻;
(07)下黃瓜入鍋,翻炒均勻;
(08)加入適量的辣椒面,翻炒均勻;
(09)將雞心下入鍋裏,翻炒均勻;加入適量的鹽和味精調味,再翻攪幾下,就完成了!
特別提示
辣椒麪的量依據個人喜好而定,喜歡辣的可以多加點,不喜歡辣的少加點,一定要加一點,味道才會更好。
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