香菇的做法
香菇,用其特殊的菌類味道把我們折服,在很多菜餚和湯類中它的身影隨處可見。今天就帶着大家一起做一道香菇炒木耳,營養美味,強身健體。食材(木耳、香菇、鹽、花椒、蒜、小米辣、油)
操作方法
小米椒、葱、蒜都切成絲,香菇和木耳用手撕碎。
起鍋燒油,油熱後關火,用餘温將大蒜炒熟。
放入香菇進行大火翻炒,翻炒2分鐘後加入鹽繼續翻炒。直到把鍋中的水分炒幹。
接着放入小米椒和木耳,翻炒木耳的時候注意別讓油炸開,因為木耳遇到油會鼓包。
如果覺得味道不夠辣可以多放一些小米椒,最後出鍋就行了。一道美味健康的菜餚就誕生了。
特別提示
木耳先泡開在進行翻炒
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