三分鐘就能做好的菜——香菇油菜
新年即將到來,而新年的重頭戲就是年三十晚上的年夜飯了。年夜飯通常都會非常的豐盛,雞鴨魚肉都樣樣俱全。但如果都是大魚大肉,吃多了難免覺得油膩,此時就需要一道爽口的青菜,來緩解油膩感,香菇油菜就非常符合要求,味道爽口、做法方便。
操作方法
(01)在水中加入少許鹽,燒開。
(02)放入香菇和油菜,煮3分鐘,撈出。
(03)把撈出的油菜擺盤,油菜跟在盤邊,油菜葉在盤中間。
(04)在鍋中加入少許油,放入葱、姜、蒜,爆香。
(05)在鍋中加入生抽、十三香、鹽、雞精和蠔油,翻炒後加入水,燒開。
(06)將香菇放入調好味道的湯中,煮兩分鐘,入味。
(07)在煮好的香菇鍋中,加入少許澱粉勾芡。
(08)把香菇擺入油菜的中間,再淋上湯汁,爽口的香菇油菜就完成啦!
特別提示
如果喜歡脆一些的口感,煮油菜時間可適當減短。
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