尖椒炒肉絲簡單做法
主料:豬肉200克 紅尖椒2個 尖椒2個
調料: 食鹽1茶匙 姜2片 料酒1湯匙 生抽2湯匙 蠔油1湯匙 澱粉2湯匙 小葱1根 白糖1/2茶匙 植物油2湯匙
尖椒炒肉絲的做法
1.豬肉切絲,青紅椒也切絲,薑切片,葱切段備用;肉絲加入葱段和鹽、1湯匙生抽、1/2湯匙蠔油、白糖、料酒和1/2湯匙植物油
2.再放入澱粉,然後抓一下,拌均,放一邊醃製30分鐘至入味;鍋內什麼都不放,燒熱
3.放入青紅椒絲煸炒,燒乾水份,取出
4.鍋內放入1.5湯匙植物油,燒熱,下葱白和薑片煸炒,炒出香味兒;再將醃好的肉絲放入,快速滑炒至七成熟
5.再加入青椒絲,調入1湯匙生抽和1/2湯匙蠔油
6.快速翻炒均勻,即可出鍋
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,説一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽説還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...