如何料理牛肉片?
家常菜3.27W
説起牛肉,很多人就直接流口水了吧。在牛肉中,有牛腿肉和裏脊等各個部位;牛肉片是聚集各個部位肉類的商品,把形狀和大小不同的肉混合在一起。如何料理牛肉片,可是一個大學問。
工具/材料
牛肉片
操作方法
炒牛肉片:
因為牛肉片很薄,所以要注意不能過度加熱,迅速做熟便是要訣。
焯牛肉片:
焯的時候也只需要一下子,10~20秒就差不多了。
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