豬肚墨魚湯的做法 豬肚墨魚湯怎麼做好吃
簡要回答
豬肚墨魚湯含有豐富的營養價值,到了寒冷的冬天可以適當的嘗試製作豬肚墨魚湯,在製作豬肚墨魚湯之前要準備好對應的食材,比如豬肚墨魚等等。下面簡單介紹豬肚墨魚湯怎麼做好吃的方式方法。
準備食材
製作豬肚墨魚湯需準備幹墨魚,豬肚油鹽,小葱,生薑,澱粉,枸杞等等。
前期準備工作
製作豬肚墨魚湯之前,需要將幹墨魚清洗乾淨之後,放到清水中泡發。等到幹墨魚完全泡發之後,需要及時的將幹墨魚裏面的黑膜去除,再將幹墨魚直接切成條,放到一邊備用。
事先準備好的,生薑去皮,清洗乾淨,直接將其切成片,小葱清洗乾淨,控幹水分直接切成葱花。
豬肚也需要事先清理乾淨,在清理豬肚時需要將豬肚放到盆中,盆中放入適量澱粉,少量的油不斷的搓洗,通過搓洗,能夠將豬肚清理乾淨之後,將其放到一邊備用。
烹飪豬肚墨魚湯
鍋裏放入適量的水,等到鍋中水完全燒熱之後,將豬肚,生薑放到鍋中焯水,一般焯水三分鐘的樣子,直接將豬肚撈出放涼切成條。
之後直接將豬肚墨魚放到砂鍋中,鍋中放入適量的清水大火燉30分鐘。接下來再放入食鹽枸杞轉小火,慢慢的燉5分鐘,此時撒上事先準備好的葱花即可出鍋。
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