冰鎮蜂蜜四果湯
夏天到了,福建人民又開始以三天兩頓的頻率吃四果湯了。外面買的四果湯最便宜一份要十塊錢,不過,是因為福建瓜果都比較多,同樣食材的一份量,在上海就要兩倍不止的價錢。好久沒吃,還是自己在家裏做做吃比較實在,乾淨衞生又分量多多。今天小編給大家分享的是冰鎮蜂蜜四果湯的做法,希望大家都喜歡。
工具/材料
材料:西瓜 多彩芸豆 芋圓 石花膏 蜂蜜 冰塊 純淨水 白糖
操作方法
我們的芋圓是提前就備好的,可以買現成的,也可以自己做;自己做的沒有買的Q彈,但是很香;
我們將鍋裏燒開一鍋水,將芋圓下入鍋裏,煮開後再繼續煮2-3分鐘,煮到熟透為止;
取一個盆,盆裏提前備好一些純淨水,將煮好的芋圓撈到盆裏;這一步驟是為了沖涼芋圓,沖涼才會使芋圓的口感更Q更好吃;純淨水要多下點,不然芋圓太多的話,下去沒變涼,反倒是水變熱了;
將涼了的芋圓撈出,瀝乾水分,放入另外一個容器裏,舀一大勺白糖,攪拌均勻;這樣可以使芋圓更不容易黏在一起、口感也會更好;
取一個容器,按照50:1的比例加入石花膏粉,再加入一勺糖,將石花膏粉攪拌均勻,使之充分溶解在水裏;
將這些溶液倒入鍋裏,煮開,再調小火,繼續燜煮10分鐘以上,煮至汁液濃稠後關火;
將汁液用過濾網過濾後,放涼、使之凝結成塊;
將凝結成塊的石花膏用專門的工具或者直接用刀切成絲狀或者塊狀,這個隨性即可;
取三分之一個西瓜,將西瓜的皮和白色部分切掉,再切成小方塊;最好用無籽西瓜,吃起來才會更爽;
取適量的多彩芸豆;芸豆可以自己壓煮,小編今天買的是現成的;這類型的現成豆子還是很多的,可以任性挑選;
取一個容器,先舀適量的蜂蜜,加少量水,將蜂蜜溶解;再加入更多的水;將所有食材一樣取一點,再加入幾塊冰塊,一碗無色素添加、無添加劑的養生冰鎮蜂蜜四果湯就完成了!
特別提示
西瓜也可以換成哈密瓜、蘋果、梨子、火龍果等其他的喜歡的水果,但是香蕉、西紅柿、芒果什麼的就比較不合適了。
-
如何做海鮮粥
天氣冷的時候想來一碗熱騰騰的粥,今天就教大家做海鮮粥,既暖身又養胃!操作方法(01)準備好魷魚、蝦、淡菜、鮮貝、葱、姜,放入一個碗中。(02)分別準備好適量蓬蒿與香菜。(03)將米放入鍋中,水倒入鍋中,開始煮白粥。(04)煮粥的同時,另起一灶,鍋中放入少量油。(05)將已經準備好的魷魚...
-
美味蘿蔔燉排骨做法(圖文)
冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天正是吃蘿蔔的好時候。在寒冷的天氣裏,來碗美味的蘿蔔燉排骨是最好不過了。下面小編就將蘿蔔燉排骨的做法分享給大家。操作方法(01)白蘿蔔去皮洗淨,切成小塊。(02)肋排剁小塊洗淨後,下沸水中焯去血水。(03)蒜去皮洗淨切片,姜洗淨切片,葱摘洗後切成段。(04...
-
如何做蛋腸面好吃?
蛋腸面是一道大家經常吃到的面。那如何做它好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。操作方法(01)準備食材(1)包菜葉,請選擇新鮮的最好帶一些蟲眼為宜。(2)蛋腸,你可以自己做或者去超市買。(3)波紋面,可以多買一些備用。(02)將蛋腸斜切成長約2釐米的段備...
-
酸蘿蔔老鴨湯的家常做法
酸蘿蔔是燉老鴨湯必不可少的食材。酸蘿蔔泡上一兩年後,味道厚重香醇,與老鴨子一同燉湯,湯汁油而不膩,鹹鮮可口。秋冬寒冷的季節,喝上一碗熱氣騰騰的酸蘿蔔老鴨湯,頓覺人生都圓滿了。操作方法(01)將殺好洗淨的老鴨子用清水洗乾淨,鴨脖子上的淋巴一定要去除掉。(02)將鴨子砍...