烤紅薯的做法(烤箱烤紅薯)
紅薯營養十分豐富,含有豐富的糖、膳食纖維素和多種維生素,初此之外,還有抗癌的作用,對心臟也很有益處。在冬天,能夠吃上一個香噴噴的烤紅薯,簡直是一種享受,烤紅薯香甜可口,吃完全身都能變得暖和。其實,吃烤紅薯不一定要帶外面買,在家也可以做出好吃的烤紅薯,下面就為大家介紹一下製作烤紅薯的步驟。
操作方法
(01)要製作出好吃的烤紅薯,選好材料很重要。做烤紅薯最好選用紅心的紅薯,這樣的紅薯烤出來又甜又軟,而白心紅薯相對來説比較幹,沒有紅心的好吃。
(02)其次不能選發黴的紅薯,發黴的紅薯食用之後可能會引起中毒。我們最好在紅薯上市的季節購買紅薯,這時候的紅薯最新鮮,一般來説剛下過幾場霜的紅薯是最甜的。
(03)買好紅薯之後用清水把紅薯洗乾淨,最好可以用刷子刷洗,這樣會洗得比較乾淨,洗好之後把水瀝乾。
(04)準備好烤紅薯用的錫紙或是油紙,錫紙可以防止紅薯流出的糖漿污染烤箱。在烤箱的烤盤上鋪上錫紙,最好選用烤箱的中層。
(05)烤箱210度預熱10分鐘,把紅薯放在鋪好錫紙的烤盤上,開始烤紅薯。
(06)烤紅薯的時候要時不時把紅薯翻動一下,一般來説要烤八十分鐘,根據紅薯大小的不同時間也不同。
(07)摸上去已經軟爛了就是烤好了,這時候的紅薯一般會流出許多的糖漿。
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