河南燴菜都有哪些
簡要回答
要説河南燴菜其實有很多,像常見的安陽扁粉菜,魯山攬鍋菜,郟縣豆腐菜等等,要説河南的燴菜其實就是大鍋菜,主要是有一口大鍋將很多食材放到一起慢慢的燴制而成的,其實河南的燴菜具備簡單而且又特別好吃的特色。
安陽扁粉菜
要説安陽扁粉菜中主要有扁粉條、青菜、豬血、豆腐等等,可能燒完之後裏面還會有紅彤彤的辣椒,真的十分的入味,口感也比較好。要説扁粉菜在安陽地區受到了眾人的認可,其實在扁粉菜中還會有大骨高湯,營養口感比較好。
魯山攬鍋菜
魯山攬鍋菜在河南地區屬於比較傳統的一道名菜,它的烹飪方式主要是讓古代和現代有效結合,不僅味美色鮮,而且採用的材料也相對的低廉,很多人都喜歡吃乳山南鍋菜。
郟縣豆腐菜
郟縣豆腐菜其實也是湖南的地方特色,它其實又被人們稱之為粉條豆腐菜,粉條豆腐菜在製作的過程中主要是以羊肉湯來打底,在製作時有豆腐有粉條,額外還會有一些香料。當然也有十幾種佐料,最終烹飪而成的,在出鍋的時候可能會放一點點香菜葱花,吃起來味道特別的香美,還具備保暖的功效。
-
黃油麪包的做法
黃油含有較多的脂肪可以用來做麪包,做出來的麪包味道也是十分美味,今天我們就一起來學習學習吧操作方法(01)首先取適量的高筋麪粉,用篩子過濾一下,這樣做出的麪包口感會更細膩(02)取適量的黃油,切成小塊,然後放入容器中用熱水隔水化開備用(03)取適量的酵母均勻的撒入到麪粉...
-
一個番茄飯的做法
番茄燜飯這樣做,好吃又簡單,下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先我們將大米清洗乾淨,放入電飯煲中,倒入少許食用油(02)然後我們再把切好的土豆丁,胡蘿蔔丁,蜜豆,火腿腸丁放入電飯煲中,擺好造型(03)接着我們將番茄洗淨,在頂部打上十字花刀,放入電飯煲中,再倒入適量的清水,按...
-
怎樣炒蛋炒飯快又好吃?
操作方法(01)怎麼做出香噴噴的蛋炒飯?我是非常喜歡吃蛋炒飯的。做蛋炒飯是非常簡單而且不要什麼時間的。而且又會讓你吃的飽飽的。首先我們要準備雞蛋、食用油、食用鹽、大米飯現在我們開始來做蛋炒飯的第一步:首把生雞蛋敲開倒在碗裏面,在加入適當得鹽,用筷子攪拌均...
-
怎麼做簡易的茄子肉絲飯?
茄子用來炒、炸、燒烤,味道都很好。今天小編給大家介紹一下怎麼做簡易的茄子肉絲飯,希望大家能喜歡。操作方法(01)取一小塊五花肉,清洗乾淨,切成肉絲狀;(02)取一根茄子,清洗乾淨,去蒂,斜刀切成小塊;取3-4個蒜頭,去膜,切碎;(03)開火,加入適量的食用油,待油温升高後,將雞蛋打入鍋裏;待...