吃巴西烤肉有什麼講究
操作方法
巴西烤肉,最出名的就是它的烤牛肉,牛肉當天宰殺,肉質鮮美,且用的調料極少,還原牛肉最本來的味道。
而且廚師們,把牛肉各個部分分的很明確,每個部位都有不同的切法,最美味也最貴的部位是後臀尖,位於牛臀上方;最獨特的部位在於牛肩峯。
巴西烤肉的特色就在於,它選用了最合適的肉,才能做出如此的美味。
在巴西吃烤肉,一定要注意,不要一開始就吃的太飽,因為烤牛肉要最後才上,吃飽了就沒有肚子吃牛肉啦。
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