有關薺菜的精選知識

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薺菜的功效作用與禁忌

性涼，味甘、淡。歸肝經、脾經、膀胱經。【功效】涼肝止血，平肝明目，清熱利濕。屬止血藥下屬分類的涼血止血藥。【禁忌】疹出己透，或雖未透出而熱毒壅滯，非風寒外束者禁服。基本信息（01）一年或二年生草本，高20～50釐米。莖直立，有...
薺菜炒雞蛋的做法

薺菜炒雞蛋是一道家常菜品。薺菜可炒食、涼拌、作餡料，食用方法多樣，口味獨特。下面小編就把薺菜炒雞蛋的做法分享給大家。操作方法（01）新鮮的薺菜擇去老葉子，保留薺菜的主根，把主根上的鬚根擇掉即可，擇好後用清水浸洗乾淨（02...
怎樣做家常版薺菜雞蛋煎餅

工具/材料薺菜適量，雞蛋適量，麪粉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，麻辣鮮適量。操作方法將薺菜用清水泡兩個小時，洗淨後，切成碎末，放入碗中備用。碗中打入一個雞蛋。加入適量五香粉，麻辣鮮。再放入適量鹽和雞精。加入適量麪粉，...
蒸薺菜的做法。教你怎麼做蒸薺菜

薺菜是一種野菜，可入餡兒，簡單一蒸也是極好吃的。那麼蒸薺菜的做法是什麼呢。今天就來教你怎麼做蒸薺菜操作方法（01）薺菜摘洗乾淨。（02）將薺菜控水，稍微甩幹一下。（03）將麪粉均勻地沾在薺菜上。（04）將沾好麪粉的薺菜，均勻地平鋪在...
薺菜餡餃子怎麼做

春天萬物復甦，是食用各種野菜的最佳時節。薺菜不僅具有清熱、和脾、明目的功效，而且是鮮美的食材。薺菜餡餃子味道鮮美，做法我給大家説説。操作方法（01）將薺菜洗淨後，焯一下水，控幹，擠去多餘水分，剁碎。（02）將豬肉剁成餡，生薑剁蓉...
薺菜餃子餡怎麼做好吃

簡要回答薺菜餃子保證了肉質的鮮美與薺菜的爽口，成為一道大眾青睞的美食。那麼決定這道菜的靈魂就是薺菜餃子餡的具體做法。工具/材料薺菜、肉餡、生薑、大葱、鹽、十三香、雞精、醬油、蠔油、香油、土雞蛋、餃子皮、...
如何做薺菜扇貝丁餃子更好吃？

薺菜扇貝丁餃子是一道地方特色美食，主要材料為薺菜，扇貝丁等等。二者搭配在一起調製成餃子餡料味道極其的鮮美。下面小編就把薺菜扇貝丁餃子的做法分享給大家。操作方法（01）取適量的麪粉放入容器中，加量水攪拌均勻，和成粗糙...
薺菜怎麼做好吃

民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”春天正是採食薺菜的季節，薺菜的藥用價值非常廣泛，其味甘、性涼，有利水、止血、明目等效用，被譽為“菜中甘草”。薺菜是這樣一種味美、對人還很有益的蔬菜，清明時節，讓我們多吃些薺菜吧。現在讓...
高熱量的薺菜豆腐羹怎麼做

薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。薺菜豆腐羹白綠相映、鮮嫩味美。可補虛益氣、健腦益智、清熱降壓步驟/方法（01）薺菜清洗乾淨後擇去根和老葉，瀝乾切碎。（02）肉切絲，幹澱粉放水攪拌成水澱粉。（03）將豆腐切成小塊。（0...
豬肉薺菜餛飩怎麼做

步驟（01）薺菜摘去黃葉和老根，洗淨後瀝水，鍋里加水大火燒開，放入薺菜，焯燙薺菜至鍋裏的水再次燒開。焯燙好的薺菜撈出過涼水，然後擠淨水分，然後切成末。（02）葱姜切成碎末。花椒用熱水浸泡10-20分鐘即成花椒水。（03）豬肉切小塊後剁...
薺菜的作法大全！！！

開始挖薺菜吃嘍功效：（01）薺菜為十字花科植物，是人們喜愛的一種野菜。薺菜別名枕頭草、粽子菜、三角草、香薺、護生草、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。目前生產上主要兩個品種:一種是板葉薺薺菜，又叫大葉薺薺菜，上海市地方品...
薺菜燴塘鱧魚怎麼做

工具/材料塘鱧魚12條、薺菜100克、水澱粉、蛋清、鹽、糖、白胡椒粉、料酒、麻油操作方法首先將薺菜焯水，冰水過涼，之後切成末備用。接下來處理塘鱧魚，先橫刀將魚一刨為二，去皮，片出魚肉。將魚骨和魚頭留置待用。將塘鱧魚的...
薺菜這樣做真好吃，薺菜五花肉燉粉條的家常做法

薺菜是一種營養豐富的野菜，適合大部分人羣食用。薺菜的最佳食用季節是春、冬季。下面小編就把薺菜五花肉燉粉條的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）新鮮的薺菜摘去老葉子和根鬚，主根可以食用留着。用水浸泡後反覆衝...
薺菜怎樣做好吃

操作方法薺菜丸子湯薺菜清洗乾淨之後浸泡在水裏，防止農藥殘留和空氣污染對人體有毒害，然後瘦豬肉剁成餡調味，鍋裏清水燒開關小火，把肉丸子擠進鍋裏然後中火燒，最後加入清洗乾淨的薺菜調味就可以了。薺菜水餃這是非常美味的...
怎樣做美味的薺菜雞蛋糰子

薺菜具有健脾消腫，利水止血，明目的功效，到河邊採集一些野生的薺菜，用粗糧做成薺菜雞蛋糰子，真的特別美味，下面我們就來看一下怎樣做美味的薺菜雞蛋糰子。操作方法（01）碗中放入適量玉米麪，再加入1/2的黃豆麪，注意，黃豆麪一定要少...
如何用野生薺菜做成可口的餛飩野生薺菜營養價值

無意當中看到有關野生菜的養生節目介紹過其中一個薺菜的好處，就萌生出來一次薺菜大餐的想法，沒想到才今天就看到菜場有農户在賣野生薺菜，就興沖沖的買了6斤，足足一大口袋，真是不打稱。廢話有點多了，不説了，首先得先把那麼多...
怎樣做美味的薺菜胡蘿蔔雞蛋麪

工具/材料薺菜適量，胡蘿蔔適量，雞蛋一個，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，陳醋適量，生抽適量，香油適量，蒜苗適量。操作方法將剛剛挖來的薺菜，擇好洗淨，再準備適量胡蘿蔔切成薄片。鍋中燒開水，先放入胡蘿蔔片，煮一分鐘，再放入適量麪條，用...
春天吃薺菜有哪些好處

簡要回答新手媽媽在春天選擇吃薺菜時，可以有效的去除寶寶身上的胎毒。因為薺菜當中含有一定量的營養成分，新手媽媽選擇吃薺菜，或者是直接把薺菜榨成汁摻在母乳當中。寶寶選擇吃母乳時，可以有效的去除寶寶身上的胎毒。去火...
怎樣做美味的薺菜煎蛋餅

工具/材料薺菜適量，雞蛋適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，麻辣鮮適量，蠔油適量。操作方法準備新鮮的薺菜洗淨，放入鍋中焯水，撈出，過涼水攥幹水分。注意，野生的薺菜可以提前用涼水泡兩個小時再洗。用刀切成碎末，然後打入一個雞蛋，...
薺菜冬筍炒年糕怎麼做

工具/材料薺菜100克、年糕250克、冬筍2顆、葱、姜、鹽、糖、操作方法首先冬筍用清水煮五分鐘，然後放入洗淨的薺菜燙一下。一起撈出，瀝乾水分。煮過的水留下待用。焯好水的冬筍切片，薺菜切末待用。接下來燒一鍋沸水，把年糕...
怎樣識別薺菜

操作方法（01）薺菜是最常見的野菜之一，所以不少人想找機會去挖薺菜，但是識別薺菜並不容易，因為薺菜是非常善於偽裝的野菜，薺菜會根據温度變化顏色形態，每一顆幾乎都不一樣，比如冬季野生薺菜受霜凍，薺菜葉色轉深綠色，暗綠，帶紫色，紅...
薺菜的N種吃法

薺菜一直是人們比較喜愛的一種野菜。薺菜雖然是野菜，但是它的營養成分卻十分的豐富。春天正是挖薺菜的好時節，田野裏到處都能找尋到它們的蹤跡。找一個陽光明媚的週末，帶上孩子到田野裏去挖新鮮的薺菜吧。挖回來的薺菜，我...
薺菜的功效與禁忌人羣有哪些

簡要回答薺菜的功效有清熱解毒、潤腸通便；禁忌人羣包括了腸胃虛弱、虛寒體質以及過敏患者。薺菜是一種常見的野菜，它的葉子呈心形花為白色或淡黃色。在早春時節，它是生長最為旺盛的野菜之一。不僅味道鮮美而且還有很多的...
怎樣做好吃的薺菜肉水餃？

昨天和朋友出去挖的秋薺菜，看上去很鮮嫩，經常吃大魚大肉，身體也會吃不消，偶爾吃點野菜會感覺特別美味。我先把薺菜摘一下雜草，今天我們就做薺菜肉餡的水餃，實踐證明薺菜肉水餃很受歡迎，家裏人都説好吃，下面我把做法説一下。工...
如何用薺菜製作餃子餡

薺菜是一種人們非常喜愛的野菜，其營養價值很高。薺菜可以生吃，炒着吃，做湯和餡料等等。下面小編就把薺菜餃子餡的製作方法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）新鮮的薺菜擇去老葉子和根鬚，薺菜的主根留住可以食用。用清水浸...