魚膠的種類以及產地
魚膠的種類很多,產地也來自全球各地。
操作方法
(01)首先由魚類決定,從高到低依次是: 鰵魚,鰵魚裏面分等級:金錢鰵是為魚膠之王,非常罕見,一般都被當做收藏品收藏起來,斤價在幾十萬以上,這種魚常年躲在深海洞裏,不吃魚餌,再加上數量稀少,所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鰵魚膠功效當然非常多,以前曾被當做救命的東西,最主要的是止血補血的作用,不過現在收藏的價值遠遠大於食用的價值呢。市場上還有一種來自於墨西哥的金錢膠叫做:墨西哥金錢膠。
(02)蜘蛛魚膠的產地一般為印尼、馬來西亞和越南,前兩者產地的魚膠市面上相當的稀少,而且價格也非常的高,一般市面上常見到的都是越南產地的居多,價格相對便宜,具有補血理氣、滋陰補腎,益精健脾之功效,是美容養顏、強身補鍵之佳選,同時具有增強抵抗力,養胃潤肺效果,預防小孩食慾不振,小孩子吃了皮膚會變的很好。
(03)接下來是白花膠,野生大白蓮魚膠現在基本上是找不到的,只有養殖的才有,不過,如果是老貨就有可能是野生的,因為養殖的風險較大,投入收成周期較長,所以數量也是特別的稀少。現在市面上的白花魚膠個頭都比較小,而且要印尼孟加拉產地的白花魚膠養顏抗皺的效果非常的好,我們的白花膠是野生的,效果會是養殖的幾倍。越南產地的白花魚膠效果比較一般,白花魚膠一直都是香港人養顏美容的奢侈品來的。
(04)主流鰵魚膠:台山,湛江,紅雞,大耳(這些國產野生的很少,很貴。市面上的主要是東南亞和印度洋產的),北部灣,安南公。接下來是:鬥湖膠。鱈魚膠(北海,新西蘭鱈魚)。鱔魚膠(鱔肚)。鱸魚膠(黃花鱸,也叫小黃花,就是市面上所説的黃花膠)。這些產量巨大,是市面上的主流產品。最差的還有很多雜魚,品種參差,行內都不認為是花膠的。
(05)同種魚類不同產地價格也不同,樣子也有一點區別。按產地分等級大致是:國產(主要是浙江,福建,廣東沿海,產品有金錢鰵,白花,台山,湛江,紅雞,大耳,鬥湖等)。東南亞(越南,印尼,泰國等,主產蜘蛛肚,白花膠,湛江,大耳,安南等)。印度洋(緬甸,印度,巴基斯坦,斯里蘭卡等,主產台山,湛江,紅雞,大耳,鬥湖等)。南美(巴西,阿根廷,蘇麗南等,主產北海,小北海,黃花鱸等)。新西蘭(鱈魚膠)。非洲(黃花鱸,鱔肚,鴨掌肚等)。
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