鐵壺煮水泡茶的3大益處
一把好的鐵壺可以提高飲茶質量。
操作方法
(01)煮茶利器:鐵壺燒水沸點温度更高,比一般不鏽鋼隨手泡等要高出2-3度,且保温時間也更長,利用高温水泡茶,可激發和提升茶的香氣。而尤其對於普洱老茶而言,因陳化時間較長,必須採用足夠的高温水,才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發揮出來,
(02)改善水質:使水更軟滑、甘甜,這也可以改善和提高泡茶的口感。
(03)補鐵專家:科學家們早已發現鐵是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的鐵,嚴重缺鐵會影響智力發展,而實驗也證明飲水、烹調使用鐵壺,鐵鍋等鐵製器具,可增加鐵質的吸收。
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