普洱茶生茶好還是熟茶好
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。有生茶和熟茶之分,生茶自然發酵,熟茶人工催熟。
操作方法
01生茶的功效
生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能,生茶富含茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效。
熟茶的功效
熟普洱茶,其色褐紅,暖意滿懷且熟茶性味甘温,善蓄陽氣,生熱暖腹,能夠強身補體,加奶、糖調飲芳香不改,從而增強人體對冬季氣候的適應能力。在古籍《怨茅廳採訪》中有這樣的敍述:普洱茶具有“幫助消化,驅散寒冷,有解毒作用。”
普洱茶鑑定方法
四看:(清純正氣)
1.清-味道要清,沒有黴味。
2.純-湯色要純,如棗或紅濃,亮,不能黑如漆。
3.正-存於正確環境中,位於幹倉,不可處濕倉。
4.氣-品其湯,則心曠神怡。
六不看:
1.不以錯誤的年代為標杆
2.不以偽造包裝為依據;
3.不以茶色深淺為藉口;
4.不以添加味道為導向
5.不以黴氣倉別為號召;
6.不以樹齡葉種為考量。
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