關於毒蘑菇的誤區有哪些?無毒蘑菇有哪些?
俗話説:“病從口入,禍從口出。”可見飲食的是否合理在很大程度上是會直接對人體健康造成影響的。如蘑菇便是在近些年來導致中毒的罪魁禍首,有些人會因為各種各樣的原因而誤食,歸根結底就是因為對蘑菇沒有較強的認知性,所以今天來給大家説説關於毒蘑菇的誤區有哪些?無毒蘑菇有哪些?
誤區
顏色為主
現在市面上的蘑菇種類多樣,顏色各異,若按照土方法僅僅以顏色是否鮮豔來辨別有毒無毒的話,則顯得極為片面,如雞油菌顏色雖然亮眼,但卻可以食用且味道十分的鮮美,而鵝膏菌呈現灰花色,雖然清淡,但卻含有劇毒,會對人體健康構成威脅,可見此方法是不適用的,是沒有科學性可言的。
生長環境
不同的蘑菇所需要的生長條件自然也是不同的,如有的長在潮濕的糞便上,有的則生長在樹下等。這本是正常的自然現象,但有些人卻會因此而產生錯誤的想法,如只要是在糞便上的就有毒,樹下的就無毒等,殊不知這一點都不全面,如口蘑、紅菇雖然在樹下,但卻同樣含有較多的毒素。
是否蟲食
大多數蘑菇都生長在野外,如山野間,樹叢間等,上面或多或少都會有一些被昆蟲啃咬過的痕跡,若因為蟲子咬過就覺得無毒的話,則是一種缺乏知識的表現。因為首先昆蟲和人體的生理結構大有不同,對於毒素的反應也不同,蟲子吃了無事不代表人吃了也沒事。
有無菌托
菌托是真菌菌柄基部的菌幕殘餘,呈現蛋狀,若將有無菌托直接當做區別蘑菇有毒無毒的標準的話,稍不注意就可能引發中毒現象,如草菇雖然有菌托,但卻無毒可食用,毒粉褶菌雖然沒有這個特徵,但卻具有較大的毒性。所以建議大家在遇到不知名菌類時,切記不要盲目進食,以免產生反效果。
無毒蘑菇
羊肚菌
其是一種比較珍稀的食用菌品種,表面呈凹凸不平狀,在每年的三到五月後生長,對於周遭環境的要求度比較高,故而數量較少,含有粗蛋白,粗脂肪,碳水化合物,氨基酸等多種營養物質,不僅可以幫助增強免疫力,還能夠起到預防腫瘤和癌症的作用。
雞腿菇
其又被稱為毛頭鬼傘,因為形狀似雞腿而得名,素有“菌中新秀”的美譽,整體口感十分細膩,味道十分鮮美,具有較高的營養價值。建議大家平時可熬湯或者炒着來進食,一來有利於促進腸胃的蠕動,預防便祕,二來能夠幫助降低血壓,預防各類心血管疾病,三來對於糖尿病有一定的治療效果。
松樹傘
其是產自我國吉林長白山的品種之一,又被稱為“紅蘑,”生長在松樹林下面,含有較多的水分,蛋白質,膳食纖維以及多種微量元素,若平時適當食用些的話,不僅可以調理腸胃,預防各類腸胃疾病,還能夠起到改善腰腿疼痛,手腳麻木,筋絡不通等症狀的作用。
-
臉浮腫怎麼辦
某一天早晨起牀時看到一張"珠圓玉潤"的臉龐而花容失色呢?其實這是浮腫惹的禍,這種症狀稱為特發性浮腫。臉部水腫或浮腫常因急慢性腎炎而起,初期可能先有眼皮水腫及足踝水腫厲害時不但是臉水腫也會出現全身水腫的現象。百日咳、胸縱隔腫瘤、主動脈弧動脈瘤、長期...
-
怎樣識別心肌梗塞發病前的徵兆
在以上冠狀動脈粥樣硬化的基礎上,有冠狀動脈栓塞、冠狀動脈持久痙攣等原因後可引起心肌梗塞。多數病人在發病前數日致數週有乏力、胸部不適,活動時心悸、氣急、煩躁、心絞痛等前驅症狀。其表現為以下幾方面。步驟/方法(01)疼痛疼痛是最先出現的症狀,疼痛部位和性質...
-
腳上長雞眼怎麼辦?6個妙方巧幫忙
腳上長雞眼怎麼辦?治療雞眼最好的辦法是什麼?走路太多,穿的鞋太硬、不舒適,都容易長雞眼。雞眼是因遭受外力壓迫或摩擦而出現的圓錐形角質異物,壓迫末梢神經,讓人走路時感覺鋭痛。治療雞眼,首先要儘量減少皮膚的壓迫和摩擦,儘量不穿高跟鞋和硬底鞋,鞋內可加個柔軟鞋墊...
-
宮外孕的症狀有哪些
宮外孕的症狀有哪些?如今社會中,宮外孕的女性患者越來越多,給女性朋友的健康帶來了很大的威脅,對此女性朋友要了解宮外孕的症狀才能儘早發現疾病,那麼宮外孕的症狀有哪些?操作方法(01)宮外孕的症狀有哪些?專家介紹如下所示:(02)可表現為面色蒼白、四肢發涼,有肛門墜脹及...