海蔘到底補什麼 吃海蔘的好處
海蔘的營養價值很高,其中含有豐富的蛋白質、膠原蛋白、氨基酸、維生素和活性成分,可以補腎補氣、滋陰養血、增強體質、提高免疫力等。海蔘特別適合陰虛體質的人吃,但也正因為它的滋補效果非常好,所以不能多吃,每天食用量不要超過一隻。
吃海蔘的好處
1、有助於生長髮育。海蔘裏面含有豐富的賴氨酸、精氨酸、牛磺酸、鈣、鐵、鋅等人體發育的重要元素,適量吃海蔘可以促進傷口癒合,促進生長髮育,為人體儲備能量。
2、可以提高免疫力。海蔘裏面含有海蔘素、蛋白質和維生素,可以對抗真菌感染,增強身體的免疫力。所以體弱多病者、老人都可以適當的吃海蔘來增加細胞活力,增強抵抗力。
3、可以補充體力、緩解疲勞、幫助睡眠。海蔘中的營養成分可以修復受損的細胞,清除自由基,有效地為身體補充體力、消除疲勞。長期堅持適量吃海蔘還可以輔助治療神經衰弱、改善睡眠質量。
4、養肝護肝、消炎抗菌、保護血管。海蔘中的海蔘素可以抑制真菌,刺蔘素A和B可以治療白癬菌感染和真菌感染,可以起到抗炎、消炎的作用。並且海蔘的膽固醇和脂肪的含量都比較低,滋補效果好,對於結核病、肝炎患者、心血管病都有治療作用。
吃海蔘的注意事項
1、 海蔘不要喝葡萄一起吃。葡萄中的果酸可以幫助消化,而海蔘可以修復腸胃損傷,海蔘和葡萄一起吃會起到反作用,加重腸胃負擔。
2、 做海蔘不要放醋。醋屬於酸性食物,會影響海蔘中的膠原蛋白凝集,影響人體吸收。
3、海蔘不要和柿子一起吃。柿子中的鞣酸和海蔘中的蛋白質結合會產生沉澱物,這種沉澱物不易被身體排出,會刺激腸胃引起便祕、噁心等症狀,還容易引起結石。
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