新鮮活海蔘的處理方法
簡要回答
方法是:買回海蔘後,去掉海蔘的內臟並清洗乾淨,放入鍋中煮45分鐘,撈起來後,再放入淘米水中煮1~2個小時,再放入涼水中浸泡1~2天即可進行烹調了。
海蔘因為風味獨特,富含高蛋白質,是一種深受大眾喜愛的海產品,可是很多人到買回新鮮海蔘後,不知道怎麼處理,下面讓我們一起去了解活海蔘的處理方法吧。
詳細內容
把鮮活的鮮海蔘買回家今後,必定要實時破腹取髒,不然海蔘會很快瘦削,甚至還會自溶為液體。方式很簡略,就是剖開鮮海蔘的肚子,把肚子裏面的腸胃等工具摘淨,然後用洗水洗淨,再摘除參嘴。
把洗淨的海蔘放進開水中煮大約45分鐘,把海蔘煮到縮小、用手摸感到有彈性時撈出。這一步也可以這麼做,就是把洗淨的海蔘放進高壓鍋內蒸30分鐘即可。
再把海蔘放進淘米水中煮1~2小時,待海蔘煮得軟嫩時掏出。
用涼水將海蔘清洗,放進純清水或涼水中浸泡。一般要浸泡兩天,中間留意多換幾回水。假如放在冰箱的保鮮室內浸泡,可以少換幾回水。
經過兩天的浸泡後,就會發明海蔘的個頭顯明比剛煮完時年夜了很多,顯得更柔嫩了,這樣的海蔘才可以用於製造各類美食。
-
三八婦女節的禮物
每個人都要學會感恩,母親倖幸苦苦把孩子養大,並且把加照顧的那麼好,在這三八婦女節將要來臨之際,趕緊提前為自己的母親或者是自己的愛人準備好禮物,表達對她們的愛,禮物不需要要多奢華,以下幾個禮物隨意來挑選個你喜歡的送給你母親吧。1、電影券或購物卡電影券或購物...
-
廚師如何擺盤才精緻?看米芝蓮大廚的擺盤就夠了!
幾何之美,以構架打造美感。世間的東西再複雜,結構都離不開最基本的幾何構成。菜餚也是如此,學會利用簡約的圖形結構搭建“盤中美饌”,使廚師擁有如建築師般的洞察力、空間想象力和動手能力,去塑造更多樣的造型,讓擺盤設計成為實用的藝術創作。今天,我將為大家介紹5種...
-
產前抑鬱症怎麼開導
(01)通過放鬆訓練、情緒疏導、認知療法等可調節輕度產前抑鬱。可積極參加專業學校的孕婦班,瞭解有關孕期、分娩、產後恢復、育兒等方面的知識,通過提高認識,減少焦慮、抑鬱情緒。(02)產前抑鬱症症狀較重時,應加強對產婦的護理,防止自傷、自殺等意外發生。可進行物理治療...
-
雜糧掛麪十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年雜糧掛麪十大品牌排行榜,前十名分別是想念、農家御品、香雪、陳克明、頂味/nikko、白象、金龍魚、博大、中裕/ZHONGYU、胡姬花。如果您正在查找雜糧掛麪什麼牌子好?那麼本雜糧掛麪十大品牌榜單可供您作為選...