米能曬太陽嗎
簡要回答
大米不能曬太陽,將大米放在陽光下暴曬,會破回大米成分,從而降低口感和營養。一般大米的儲藏要在15℃以下的低温,相對濕度在75%的環境中。
大米放的時間長了就容易潮濕甚至出現長米蟲的現象,這個時候很多人都會將大米拿出來曬太陽,這種方法可取嗎?下面小編來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
大米不能曬太陽,如果將大米放在太陽底下進行暴曬,會破壞大米里面的水分,從而使大米失去原有的口感,並且營養成分和品質也會下降。
大米在8℃~15℃之間的温度儲存最好。大米經過長時間的貯藏後,由於温度、水分等的影響,大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化,使大米失去原有的色、香、味,營養成分和食用品質下降,甚至產生有毒有害物質(如黃麴黴素等)。
大米的儲藏要在15℃以下的低温,相對濕度在75%,大米平衡水分14.5%為儲藏的最佳條件。為保持大米的新鮮品質與食用可口性,應注意減少貯存時間,保持陰涼乾燥。
大米最好將放在乾淨、嚴實的缸、壇中,並備有蓋子。如果用布袋米,要在布袋外面套一塑料袋,紮緊袋口。放在陰涼通風處。盛米的容器要乾淨、嚴實,並且最好把米放在缸、壇或桶中,並要有合適的蓋子。陶瓷和白鐵容器適合放大米。
稻米,入脾、胃、肺經,具備益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除渴不欲的功效。古時候健康養生家還提倡“早上起牀食粥”以生體液,因而,因肺陰虧虛引發的咳嗽、便祕病人可早中晚用稻米熬粥服食。
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