如何清洗乾淨小龍蝦?
又到了吃小龍的季節了,你知道如何清洗小龍蝦嗎?下面我們就一起來看看吧!
操作方法
小龍蝦生活的地方很髒,我們在清水中倒入鹽巴和白醋浸泡,這樣可以讓小龍蝦吐出髒東西。
把小龍蝦放進去浸泡三十分鐘,這樣小龍蝦會吐出體內的髒物。
把小龍蝦拿出來沖洗幾遍後,用牙刷刷它的腹部,如下圖所示。
然後就用剪刀把小龍蝦的鉗子剪掉,這樣就不用擔心它夾你手了。
接着用手把它尾巴中間那塊尾甲掐住,使勁擰它,直到把它擰斷,如下圖所示。
把尾甲慢慢拉出來,這樣就把它的腸子給拉出來了,如下圖所示。
接着用剪刀剪掉小龍蝦三分之一的頭部,切記不要把頭部的黃膏剪掉了,那個是很好的東西,不能浪費了。
現在就用剪刀把頭裏面黑色的胃弄出來,如下圖所示。
最後用清水輕輕衝一下小龍蝦頭部,去除裏面髒東西就完成了。
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