廣東人最討厭吃的十大名菜有哪些?
廣東人最討厭吃的十大名菜有:藤條炆豬肉、燉冬菇、一鑊熟、豉蛋、豉油撈飯、蒸生瓜、死雞撐飯蓋、滾水淥豬腸、人頭飯、炒魷魚。
廣東人最討厭吃的十大名菜其實不單單是指真正能吃的菜品,還意指一些諧音梗或者俗語而成的一些“菜”。
1、藤條炆豬肉
就是用條藤很用力的打到皮膚上,然後幾分鐘就出現一條條紅色東西凸起來。這就是廣東人“藤條燜豬肉”,媽媽的藤條一般都很牛,如:藤條、竹竿、棍子、樹皮、皮帶。
2、燉冬菇
早期香港華人警員的帽形似冬菇,當不用穿制服的便衣警員或犯錯或不守紀律,就會被貶為要戴冬菇帽的職位,故稱燉冬菇。
3、一鑊熟
表面意思是多種食物放在一個鑊裏一起煮熟,暗指同歸於盡,一起完蛋。
4、豉蛋
豉蛋這道菜最大眾化,取粵語“隨便”之意。很多人天天吃它,不僅可以滿足自己,還可以應付那些叫你點菜的人。
5、豉油撈飯
鼓油撈飯,用豉油拌飯增加飯的顏色,指為了矇騙別人裝模作樣、弄虛作假。
6、蒸生瓜
代表蒸吾熟,取其諧音“正唔熟(淑)”,是用來取笑女孩子或男孩子不夠成熟和不夠淑女,行為和年紀不符,即俗語所謂的 "大唔透"。
7、死雞撐飯蓋
又講成死雞撐硬腳。因為雞死後腳仍然硬,被煮之時仍會頂起鍋蓋的形象,指明知不對仍然狡辯,無理還爭三分。
8、滾水淥豬腸
滾水淥豬腸——兩頭縮,粵語的歇後語,淥即用開水燙,用開水煮豬腸會出現兩頭縮的狀況,形容人或事兩頭受制、兩頭受損。
9、人頭飯
意思是“按照席上有多少個人就打多少個飯”。
10、炒魷魚
意思是被開除,因為以前打工要自帶被鋪,被開除後就要捲起鋪蓋走人,捲鋪蓋形同炒魷魚時魷魚捲起的樣子,故有此説。
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