東北名菜及做法有哪些?
東北名菜有小雞燉蘑菇、鮎魚燉茄子、鍋包肉、豬肉燉粉條、農家鐵鍋燉魚、熘腰花、醬牛肉、葱燒木耳、軟炸裏脊、得莫利燉魚、地三鮮、排骨燉油豆角等。
東北菜是中國特色菜系之一,因東北地區獨特的人文環境和自然環境,東北各地的飲食高度相似,但細分之下也有吉菜、遼菜、龍江菜。東北名菜有小雞燉蘑菇、鮎魚燉茄子、鍋包肉、豬肉燉粉條、農家鐵鍋燉魚、熘腰花、醬牛肉、葱燒木耳、軟炸裏脊、得莫利燉魚、地三鮮、排骨燉油豆角等。
小雞燉蘑菇
1、將幹香菇和松茸菇洗淨,泡發半小時;
2、仔雞切塊,清水浸泡去血水,再將水燒開後,將雞塊焯一下;
3、葱姜改刀備用,熱油鍋將焯好的雞塊煸炒;
4、加入葱姜、乾紅辣椒、大料和香葉,倒入味極鮮、少許糖、料酒,放適量鹽;
5、加入沒過雞塊的水,中火燒開,撇去浮沫,燉10分鐘;
6、放入泡發好的蘑菇,小火燉30分鐘;
7、至湯汁收濃,盛出即可。
豬肉燉粉條
1、將粉條清洗乾淨,用温水浸泡;
2、將五花肉洗淨,切成略厚的大片;
3、在鍋裏倒入適量的油,將洗淨切片的五花肉翻炒,充分煸炒出油分;
4、加入料酒、老抽、冰糖、耗油均勻翻炒,放入葱花、薑絲、八角翻炒出香味;
5、加入適量的水,放入鹽、胡椒粉進行調味,大火燒開之後,在用小火燉30分鐘左右;
6、放入粉條,在燉10分鐘左右;
7、出鍋後再撒上葱花和香菜就完成啦。
-
三八婦女節的禮物
每個人都要學會感恩,母親倖幸苦苦把孩子養大,並且把加照顧的那麼好,在這三八婦女節將要來臨之際,趕緊提前為自己的母親或者是自己的愛人準備好禮物,表達對她們的愛,禮物不需要要多奢華,以下幾個禮物隨意來挑選個你喜歡的送給你母親吧。1、電影券或購物卡電影券或購物...
-
廚師如何擺盤才精緻?看米芝蓮大廚的擺盤就夠了!
幾何之美,以構架打造美感。世間的東西再複雜,結構都離不開最基本的幾何構成。菜餚也是如此,學會利用簡約的圖形結構搭建“盤中美饌”,使廚師擁有如建築師般的洞察力、空間想象力和動手能力,去塑造更多樣的造型,讓擺盤設計成為實用的藝術創作。今天,我將為大家介紹5種...
-
產前抑鬱症怎麼開導
(01)通過放鬆訓練、情緒疏導、認知療法等可調節輕度產前抑鬱。可積極參加專業學校的孕婦班,瞭解有關孕期、分娩、產後恢復、育兒等方面的知識,通過提高認識,減少焦慮、抑鬱情緒。(02)產前抑鬱症症狀較重時,應加強對產婦的護理,防止自傷、自殺等意外發生。可進行物理治療...
-
雜糧掛麪十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年雜糧掛麪十大品牌排行榜,前十名分別是想念、農家御品、香雪、陳克明、頂味/nikko、白象、金龍魚、博大、中裕/ZHONGYU、胡姬花。如果您正在查找雜糧掛麪什麼牌子好?那麼本雜糧掛麪十大品牌榜單可供您作為選...