怎樣做美味的冬瓜木耳肉片湯?
冬瓜中含有較多的蛋白質,而且富含丙醇二酸成分,而這種物質可以抑制糖類物質轉化為脂肪,所以有減肥的效果,木耳的營養價值也非常高,常吃木耳可以益氣補血,將冬瓜,木耳和裏脊肉,這樣做成湯,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的冬瓜木耳肉片湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
冬瓜適量,木耳適量,裏脊肉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,澱粉適量。
操作方法
準備適量豬裏脊肉,用清水洗淨後,放冷凍區,稍微凍一下,然後切成薄片兒。注意,稍微凍過的裏脊肉特別容易切片。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,料酒,澱粉,攪拌均勻,醃製15分鐘左右。
準備適量小冬瓜,去除內瓤,切成片,可以不用去掉皮,因為冬瓜皮也是一味非常好的藥材;再準備適量木耳,用清水泡發後,撕成小朵。
炒鍋中加入適量的清水,在冬瓜片兒倒入鍋中。
再將準備好的木耳也倒入鍋中,大火將水燒開,大約煮五分鐘左右。
將醃好的裏脊肉片,倒入鍋中,再煮一下,煮至肉片熟透就差不多了。
醃肉的過程中已經放過鹽了,根據自己的口味,再放少許鹽就可以了,喜歡清淡的,不放也可以,來上一碗,真的太好喝了,喜歡的朋友可以嘗試一下。
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