熱的東西放冰箱會怎樣?
變質;增加冰箱負擔
冰箱內部應該維持4度左右,這樣,冰箱裏儲藏的食物才能放得久。當你把熱的東西放進冰箱裏,冰箱裏温度會升高。那麼你就沒有達到“冰箱內部應該維持4度左右”這個條件,這樣,會使冰箱裏儲藏的食物容易變質。當你把熱的東西放進冰箱裏時,會將一些熱量帶進裏冰箱,冰箱就需要加倍工作來把温度降下來,這需要耗電,同時也增加了冰箱的負擔。
存放在冰箱裏的食品要新鮮、乾淨,因為質量好的食品,其微生物甚少,從而可減少繁殖後的微生物總數,且不易污染儲存在冰箱中的其他食品。另外在冰箱裏存放食品不要過滿,要留有空隙,有利於箱內空氣對流,減少機組啟動時間可省電。食品存放冰箱的時間不可太長,一般需冷凍的魚肉類食品存放最長不超過一年,需冷藏的食品(包括熟食),如:牛奶酸奶2-3天;麪包3-5天;魚肉腸類1-3天;綠葉菜(如菠菜)3-5天;莖杆類(蘿蔔、芹菜)1-2周,蘋果1-3周為合適。
因為冷凍室的温度是下面低上面高,所以把凍肉、凍魚放在冷凍室的下層,冷飲等直接入口的食品放在冷凍室的上層,這樣一來可以是冷凍的效果好,二來也防交叉污染。而與之相反,冷藏室的温度是上面低下面高,因此,需要冷藏的魚、肉等動物性食品放在上層,水果、蔬菜等放在下層為好,雞蛋和飲料則放在門框上,讓它們各自在適宜的温度環境中“生存”。放在冰箱裏的食品最好都有一定的包裝,散放的食品也用保鮮膜保起來再存入冰箱,特別是冷凍室裏存放食物,要放在器皿裏。這樣是為了防止食品冷凍乾燥、串味、相互污染,還可以減小冰箱的內壁結霜的程度,從而減少化霜次數。
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