蘭州牛肉拉麪的做法
簡要回答
首先清洗牛肉,去除牛肉的腥味,然後再把牛肉切成薄片,放入鍋內煮熟,然後再放入拉麪,最後放入蔬菜即可哦。
蘭州牛肉拉麪的味道鮮美可口,深受大家的喜愛哦。接下來,小編就和大家詳細講解一下蘭州牛肉拉麪的做法吧。
詳細內容
清洗牛肉
首先我們將牛肉用流動的清水清洗乾淨,然後再浸泡在温水中,將牛肉的血水浸泡出來哦。
去除腥味
牛肉總是會有一股血腥味,因此,我們可以把牛肉放入沸水中煮一下,然後再撈起來,撇去牛肉表面的浮沫,這樣能夠有效地去除牛肉的腥味哦。
切牛肉
然後再將牛肉切成薄片,最好切成長方形的形狀,牛肉的長為10CM,寬慰4CM,這樣的牛肉來煮麪條會比較好吃哦。
麪條
然後我們再挑選麪條來煮牛肉,最好選擇大寬或者養麥稜形狀的麪條,這樣的麪條更適合用來煮牛肉哦。
牛肉拉麪
最後我們把牛肉放入鍋內煮熟,然後再放入拉麪即可,拉麪很容易熟哦,所以五分鐘之後再放入其他的蔬菜等配料就可以了哦。
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