掛杯可以判斷紅酒的好壞嗎
簡要回答
掛杯不可以判斷紅酒的好壞,能掛杯,掛杯時間長意味着酒更濃,酒精含量更高,並不是反映酒質量高低的標準。
網絡上有傳言説掛杯可以判斷紅酒的好壞,那麼這是有依據的嗎?下面小編就來和大家説一説這到底是不是一個可行的判斷方法。
詳細內容
掛杯不可以判斷紅酒的好壞,能掛杯,掛杯時間長意味着酒更濃,酒精含量更高,並不是反映酒質量高低的標準。
這種現象稱為tearsof wine,最早由Thomson於1855年發現,而十幾年後就已被意大利物理學家Marangoni解釋清楚。新的機制發現並發表,被命名Marangoni效應。
Marangoni效應,中文名為馬拉高尼效應,指的是表面張力梯度而造成流體自發流動的現象。因為在杯壁上的液體有較大的表面,酒精蒸發得多,引起濃度下降。水比酒精在單位表面同玻璃壁接觸的表面能高,酒精濃度下降了,表面能會增高。液膜克服重力,自發上升的能量來源於水同杯壁接觸釋放的表面能。
能掛杯,掛杯時間長意味着酒更濃,酒精含量更高,並不是反映酒質量高低的標準。白酒中也常看酒花,同樣的看酒花只能大致判斷酒精度的高低。其實酒的好壞並不能完全通過掛杯或酒花來判斷。
-
甜醬十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年甜醬十大品牌排行榜,前十名分別是糧全其美、利民Limin、天源醬園、六必居、嘉豪、大妃娘娘、桃園建民、好時/HERSHEY’S、李錦記/LEEKUMKEE、hame食品。如果您正在查找甜醬什麼牌子好?那麼本甜醬十大品牌榜...
-
項鍊線十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年項鍊線十大品牌排行榜,前十名分別是艾博妮飾品、gsung、萊伊晶、紹元、晶致天下、諾曼西蒙、福瑞堂、大唐滴翠、昌達、MYATOU。如果您正在查找項鍊線什麼牌子好?那麼本項鍊線十大品牌榜單可供您作為選購參...
-
什麼叫適當運動
(01)適當運動是指運動者根據個人在運動後感覺舒服,不疲勞,不會造成過度疲勞或者氣喘。應該在做每項運動前,先做做熱身運動和體操,強化肌肉力量。(02)運動時,應該先慢慢鍛鍊好基本體力,逐漸強化肌肉力量、持久力及身體柔軟度,再進行重量訓練,參加有氧運動、跳繩、游泳等動態...
-
澳門哪裏可以購物?
越來越多人喜歡去澳門旅遊,不僅是因為澳門是國際旅遊景點,最重要的是澳門的貨品價格相對較低,無論是種類還是服務質量,關税減免都是非常吸引人的,在澳門購物是非常實惠的。但也有不少人還是第一次澳門,那麼澳門哪裏可以購物?給大家盤點一下。去澳門購物,推薦大家前往澳...