雞蛋怎麼判斷好壞
簡要回答
雞蛋好壞的鑑別方法:1、聽聲音;2、觀察外表;3、掂重量;4、通過蛋黃辨別;5、鼻嗅氣味。
雞蛋放置時間長了就容易壞,我們在購買雞蛋時候,不注意看的話就容易買到壞雞蛋。那麼雞蛋怎麼判斷好壞呢?下面來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
聽聲音:把雞蛋用手拿起來,輕輕在搖晃一下,如果有聲音表示雞蛋壞了,搖不動表示雞蛋是好的。
觀察外表:新鮮雞蛋外殼是光滑的,如果雞蛋放的時間太長,表面不光滑,還會長斑。
掂重量:把雞蛋放在手裏掂一下,新鮮雞蛋會重一些,陳雞蛋會輕一些,雞蛋放置時間越長,重量就越輕。
通過蛋黃辨別:把雞蛋打開蛋黃如果散了,蛋白和蛋清混在一起,並且有一股臭味表示雞蛋壞了,新鮮雞蛋蛋黃和蛋清是分開的。
鼻嗅氣味:對子雞蛋吹一口,然後將雞蛋拿到鼻子下面問一下,新鮮雞蛋會有一股石灰味。
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