芒果切開後能放多久
簡要回答
芒果切開後,果肉失去果皮的保護,在常温狀態下很容易變質,如果放在冰箱裏冷藏保存,可以存放1天時間。
芒果是一種亞熱帶水果,我國南方不少地區都可以種植,芒果成熟之後香味四溢,吃起來清甜可口,那麼芒果切開後能放多久呢?下面讓我們一起去了解吧。
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芒果富含果糖、果酸、維生素等營養成分,汁液豐富,置於常温下為微生物的生長及繁殖提供了充足的環境,易滋生細菌,出現腐敗變質的情況,當芒果產生異味,並且質感十分柔膩時,就不宜繼續食用了。
雖然芒果放於冰箱中過夜,沒變質是可以繼續食用的,但是芒果性涼,放在冰箱中易增加芒果的涼性,食用後易使脾胃虛寒,身體受涼。體質較好的人食用,可能沒有明顯的不適感,但是體質偏寒涼者食用後,易加重體內的寒涼之氣,影響身體健康。
芒果、香蕉、柿子等醬果類的水果。在低温條件下,香味會減退,表皮也會變質。比如,香蕉放在12℃以下環境中容易發黑腐爛,鮮荔枝在0℃的環境中放置一天,果皮會變黑、果肉會變味。
將成熟未切開的芒果放在冰箱裏面可以保存2~5天。未成熟的芒果裝進一個紙盒子中,然後放在廚房的角落裏,這樣可以保存十幾天。
最新鮮的芒果製作成甜品,其次做菜,放置幾天的芒果只能用來做醬汁;在東南亞,青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、鹽或糖食用,別具風味。
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